论文部分内容阅读
饮食文化是地域文化在饮食上的体现,作为地方民俗文化的表现形式之一。纵观当下旅游团队餐,基本上不涉及地方名吃,并且存在价格低、质量差、品种单一等问题,令游客怨声载道。从文化的角度出发,文章认为游客应有主动清醒的参与意识,旅游地应树立弘扬食文化的意识,旅行社的旅游团餐最好能不拘一格,让地方美食在团餐中占有主导地位。