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便秘多由大肠传导功能失常,粪便在肠道停留过久,水分被吸收过多,而致粪质干燥、坚硬,以致排出困难.经常3～5天或6～7天,甚至更长时间才解大便1次.中医认为便秘大多由热邪壅滞、食物停滞或过食辛辣厚味或年老、病后气血虚弱、津液不足、阴阳失调所致.民间流传着许多治疗便秘的验方,笔者搜集了一些简单实用的食疗验方,介绍如下,供大家参考选用.