【摘 要】
：
策划人语 夏天的某个昏昏欲睡的午后，许多人都没了勤奋好学的样子。这时候，奥运会来了，可以想一点振奋人心的事儿。 从1984年开始，我们接触到了奥运，转眼，20年过去了，中国人阅读奥运的能力，在2004年雅典，会有个升华。过了雅典这一站，北京便是眼面前的事儿了。 在奥运的日子里，有运动员感冒服了药而药检呈阳性，被收回了到手的金牌。我正好有点感冒，服药，一愣，想，我现在如果药检，一定也是呈阳性，
论文部分内容阅读
策划人语
夏天的某个昏昏欲睡的午后，许多人都没了勤奋好学的样子。这时候，奥运会来了，可以想一点振奋人心的事儿。
从1984年开始，我们接触到了奥运，转眼，20年过去了，中国人阅读奥运的能力，在2004年雅典，会有个升华。过了雅典这一站，北京便是眼面前的事儿了。
在奥运的日子里，有运动员感冒服了药而药检呈阳性，被收回了到手的金牌。我正好有点感冒，服药，一愣，想，我现在如果药检，一定也是呈阳性，那么，我这一阶段做的事儿，统统是不好作数的，包括现在写的文字．，如果发表了，是没有稿费的。这当然有点自说自话。但奥运在展示人类清白的身体，用清白的身体来比赛。这要比“用身体来写作”，有更多的意义。
我只是有点困惑，感冒了，眼泪鼻涕滴滴答答，硬撑着不吃药，算是身体好呢，还是不好?让我一边打着喷嚏一边打字，我是受不了的。我是要吃药的。说老实话，如果吃药可以提高写作成绩，吃一点类固醇、激素之类，可以得芽盾奖；龚古尔、诺贝尔文学奖，我是会违禁的。忠厚老实的作家，瘦骨伶仃，或体态臃肿，不吃药也不会有多少健美；吃药后，可以弄出诗和很具现代气质的小说，倒是愈见其美。至于尿样的阴性阳性；大可忽略不计。
我摁了一把鼻涕回到电脑桌前。我在城市已经度过了许多个夏季。这使我开始有了纪念与怀想。夏季不过是个时节。它在生命里每年复现。回想20年里的某个夏日和遥想4年以后的那个夏季，这是一件很有趣的事儿。真的。
其他文献
海南菜点正是依仗其物产资源优势，加之热带地区的饮食习俗，特别讲究口味清鲜。鲜的含义：一指原材料鲜活。一般不使用冻品、陈品；最喜现宰现加工现吃；二指味鲜，而且清爽。 海南菜的基础在于丰富的原料资源。海南岛地处热带亚热带，岛上多山林，盛产各种海鲜和野味，具有“海产万类、陆产千名”的优势。就海产而言，已知南海鱼类达干种以上，其中经济价值较高产量较大的有200多种，虾类40多种，经济贝类40余种还有藻类
海南岛是一个移民岛，多区域、多民族移民的多元文化，决定了其饮食的丰富性和烹饪技艺的多样性。同时，海南又是一个孤悬海外的岛屿，旧时交通不便，人际流动较少，当移民流相对稳定下来以后，海南也形成了相对稳定的族群饮食习惯和饮食特色，经过不断的锤炼，产生了具有本邦特色的烹饪技法，形成了自己独特的烹饪文化。而由于上述的两种原因，海南菜更加体现了民间性、传承性、固定性、经验性。 海南的饮食和烹饪是海南文化的体
奇珍酒楼 创建于1928年的奇珍酒楼，民国时期为海口一流餐馆。解放后改建为“南岛风味”，成为海南本土菜肴最知名的酒楼之一。海南老一代名师何茂兰、戴礼洲、张大庆等都曾在这里主厨，被誉为琼菜宗师的覃文章也曾在此主厨。在《中国烹饪百科全书》中，南岛风味与陶陶居、楼外楼、同和居等50余家全国知名餐馆被同列为“中国名餐馆”。琼南酒楼 琼南酒楼 位于新兴街20号，是民国时期著名的酒楼。当时共有三层楼，直
古往今来，许多文人墨客穷其笔墨写尽了海南这方琼台胜景，从古代的一些贬官的诗文中经常可见，苏东坡还创造了许多菜肴并记录了饶有情趣的诗篇，到丘浚的《琼台奇甸赋》中列举了海南众多食材，让人读来回味无穷。就现当代我们更为熟知的作家诗人到海南，也为海南美食赞不绝口，于是特摄录如下以飨读者。 梁羽生笔下的石山羊 说作家梁羽生曾经到海南游玩，当时朋友请他吃石山雍羊，他吃后对其风味赞不绝口，写下了《题石山镇羊
黎族是海南岛的原住民，在这个热带岛屿上繁衍生息了几千年，创造了丰富而独特的优秀传统文化，其中有一些神密的文化现象至今仍在黎族地区广泛流传着，如黎族的“毒药”和“迷恋药”传说。 黎族民间普遍流传有一种所谓的“毒药”，在带上某种宗教色彩后，不少汉族、黎族、苗族人对它产生一种畏惧的心理。深入黎族地区的汉族人更是谈药色变，几乎不敢随便在不熟悉的黎村里接受黎家人的东西吃。建国前，很多黎族地区的黎族人也不会
美味记忆总是伴随我们一起成长，让我们记忆最深的也许多是节庆中的美味。海南菜很多菜肴与节庆文化联系较为密切，也因为是节庆，人们往往把关好的愿望寓寄于其中，让我们在吃到关味的同时，还获得了祝福，此时的心情总是快乐无比与充满了期待。 团圆和美的定安菜包饭 在大年春节时，定安古镇人家最喜欢吃菜包饭。做菜包饭的历史渊源久远，追溯到有文字记载的是在清代，算来应有150多年历史了。 清末拔贡生莫家桐曾在《
在强手如云的海南餐饮界，新海府始终不敢懈怠，不断研制开发新产品，形成了海南特色粥品、卤水、烧腊、小炒及小吃于一体的餐饮连锁机构。 1998年，陈建胜辞去厨师的岗位下海创业，在海口红城湖创立三厨·新海府餐饮连锁第一家分店，15年来，新海府从最初一天亏损几千元的小店发展到12家直营连锁店、1000多名员工。 15年前，陈建胜定位“粥品”为发展之路，新海府粥城应运而生，以“新海府鸽粥”“新海府蟹粥”
金·菲尔比(1912—1988)是世界最著名的双重间谍。他在英国剑桥大学求学时就由于信仰共产主义而加入了苏联的特工组织克格勃。大学毕业后他设法进入了英国情报局，此时正值二战时期。不久，他被英国情报局派往华盛顿担任英国情报局与美国中央情报局的联络官，从而长期把大量极为重要的情报透霹给苏联。 1988年菲尔比临终前接受了《星期日泰晤士报》的采访，认为苏联社会主义制度优于西方民主，说他是由于信念而投奔
美丽富饶的海南岛为烹制美点佳肴提供了得天独厚的条件。海南岛的烹饪大师们，吸收了祖国各地烹饪技术之长，创造了独具一格的海南风味，脍炙人口的海南菜肴令中外食客唇齿留香。在这些为人们酿美烹香的海南风味的名师中，特别值得一提的是名师覃文章。覃师傅技艺全面，炉火纯青，催开了一朵朵绚丽的烹调之花，为中外宾客送来了美味和笑语。 当年多少灶前苦，方得今日屠龙技。他出生在海南岛琼山县的一个贫寒家庭，十四岁便来到海
冒着纷飞的雨雪，我去造访画家王铁根先生。正是大年除夕前天的上午九点半。画家准时准点到了他居住的小区门口接我。我暗揣，他肯定是个严谨的人。平常接触过不少的艺术界人士，但比较随性散漫的居多。和王铁根先生其实偶有晤面的机会，但几无搭讪过的记忆。风雪中他却不曾打伞，只带着一顶帽子，见了我，也不说些多余的客套。他一脸真诚纯朴的微笑和那一抹浓黑的胡须一样，让我印象深刻。 雪粒子在窗台上急骤地敲打，发出丁丁当