最近在厦门、福州，许多以红酒为主题的会所开始崭露头角，日渐流行，改变着市民的饮酒消费方式。不过和会所高档装修“不相符”的是，红酒会所并不贵，而是越来越“草根”，掀起了一股平民新生活浪潮。
　　在一家IT企业上班的陈先生，这两天趁着假期放松，常约上两三好友，去幽静会所品酒。“梵高空间”成了喜好红酒的陈先生的新去处。这个会所主打梵高牌，满屋都是梵高的那些名画。陈先生夸这家店的老板会扯关系，把梵高也拉来卖红酒。这家店的主打语为“与梵高共品葡萄酒”。原来啊，“梵高空间”的运营商王总是个梵高迷，打小就崇拜着梵高，是个“梵粉”，所以在梵高空间会所里，四处都是梵高的画，连墙壁上的钟都是以向日葵为背景。
　　“梵高空间”只是厦门红酒会所业的缩影。这两年，红酒会所脚步越来越快了，在厦门一些曲径通幽处，你时常会看到一些红酒会所的身影。一些会所纷纷举办各种活动来吸引顾客，像厦门阳光音符文化传播公司，旗下有数个红酒会所，就常通过举办联谊会、品酒会来吸引顾客。
　　由于工作需要，陈先生常常和红酒打交道，也成了厦门数家红酒会所的会员。他说，刚开始以为红酒会所很贵，只可远观。接触了数家会所后，让陈先生诧异的是，这些会所里的红酒价格并不是想象中的那么昂贵，几个朋友花100多元就可消费一瓶普通红酒。据介绍，梵高会所里藏有数百种红酒，主流的消费价格在200元以下。不过，假如你消费得起，会所里也有价格数万元一瓶的酒。
　　厦门嘉盛湾酒业有限公司董事长曾志强说：“红酒会所只是感觉很贵，也就是说感觉好像是高端消费，其实消费一样是‘草根’价。”
　　“草根”的价格，事实上拉近了会所与市民的距离。不过，目前在厦门一些小有名气的红酒会所，还谈不上丰厚的利润，能收支平衡就很不错了。目前的“草根”价是培育市场的一种策略，也是提升红酒品牌的新平台，它急需厂商的大力支持。
　　厦门西堤红酒会所的陈总说，办红酒会所追求的是长期利润。“主要是让市民发现一个新的生活方式，就像有人常喝铁观音，有一天却发现普洱茶也不错。我们希望红酒厂商能慧眼识得商机，共同推广红酒新生活”。
　　总有一天，红酒会所将逐渐遍及城市各个角落，会像酒吧、迪厅、夜总会那样成为人们消费红酒、享受生活的一个新终端。