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为研究超声波法制备薄荷油β环状糊精包合物的最佳工艺，采用正交试验研究原料配比和包合时间两个因素对薄荷油β-环状糊精包合物的超声波法制备工艺的影响，考察包合物的收率。得到最佳工艺条件为：β-环状糊精与薄衙油的用量比为6．0：2．0，包合时间为5min／次，共1．5h。此方法可用于制备薄荷油β-环状糊精包合物。