【摘 要】
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四五十年前,成都的梓潼桥街名小吃荟萃.街东段有"荣乐园"开设的分店--"稷雪"面馆,所售鳝鱼面、红汤面、蟹黄包子、猪油发糕远近驰名;街中段的"长美轩"饭馆,出售的荷叶蒸肉、
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四五十年前,成都的梓潼桥街名小吃荟萃.街东段有"荣乐园"开设的分店--"稷雪"面馆,所售鳝鱼面、红汤面、蟹黄包子、猪油发糕远近驰名;街中段的"长美轩"饭馆,出售的荷叶蒸肉、拌牛杂、肉饼汤鲜美清香,十分诱人,卖的饭则以小碗分蒸,别具一格;街西段"式式轩"饼店制作的鲜花饼,风味独特.饼店旁,便是本文要介绍的"老号张鸭子".
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