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<正>一、食品采用真空包装的好处:1．对内容物起保护作用:由于包装容器真空度越高,容器内所含氧气就越少,这样,可以防止氧气对维生素的氧化作用而起内容物变色的现象;避免锡铁成分被氧化时,产生某些气体;减缓食品的酸败.2．延长食品商品的保存期:大多数食品商品都要
食品罐头真空度检查装置的原理及其发展
【摘 要】
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<正>一、食品采用真空包装的好处:1．对内容物起保护作用:由于包装容器真空度越高,容器内所含氧气就越少,这样,可以防止氧气对维生素的氧化作用而起内容物变色的现象;避免锡铁
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1982年07期
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