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本文介绍了枸杞糯米发酵酒饮料研制的原理、加工工艺、技术要求，提高成品稳定性的简便方法。室温下保质期１年。
枸杞糯米发醇酒饮料的生产工艺
【摘 要】
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本文介绍了枸杞糯米发酵酒饮料研制的原理、加工工艺、技术要求，提高成品稳定性的简便方法。室温下保质期１年。
【机 构】
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江西宜春师专食品工艺组
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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1999年1期
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