【摘 要】
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目的:调查昆明市某区主要农贸市场17种常见蔬菜中砷、汞的污染状况。方法:通过随机抽样选取此区2个大型农贸市场的17种34份蔬菜样品,采用双道原子荧光光度法测定蔬菜样品中砷
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目的:调查昆明市某区主要农贸市场17种常见蔬菜中砷、汞的污染状况。方法:通过随机抽样选取此区2个大型农贸市场的17种34份蔬菜样品,采用双道原子荧光光度法测定蔬菜样品中砷、汞的含量,按GB 2762-2012《食品中污染物限量》统计超标情况,采用单因子污染指数和内梅罗综合污染指数评价蔬菜中重金属污染程度。结果:A市场砷的检出率为100%,但含量未超标,所有样品均未检测出汞。B市场砷的检出率为41.2%,汞的检出率为47.1%,但含量均未超标。结论:昆明市某区部分市售蔬菜中砷、汞的含量均没有超标,蔬菜污染程
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