论文部分内容阅读
“水浸悬浮法”快速测定粮食水分是利用“阿基米德定律”的原理，将样品完全浸入水中称量出干物质在水中质量，换算出干物质百分率，从而检测出粮食含水率。测量过程中称取一定量的试样装入恒质测量皿中，注水充分浸泡样品并排净空气，将密闭的测量皿完全浸入水中，称量其质量。根据“阿基米德定律”，样品中的水分质量与其在水中所受的浮力相等，在水中称量时水就失重为“0”，称量所得质量为样品干物质和测量皿的质量。然后通过计算即可得到试样的含水率。“水浸悬浮法”改变了传统以空气为介质的测定模式，填补了水分测定方法的技术空白。根据“水