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50年来，世界农业取得了巨大进步，粮食产业发生很大变化。特别是20世纪90年代以来，国际市场粮食供求变化引起粮食价格波动，对中国粮食产品贸易产生重要影响，进而影响中国粮食供求状况以及国内相关粮食产品的价格．最终影响中国粮食生产和消费行为。因此，研究目前世界粮食产业发展现状以及各主产国的产业支持政策，分析世界粮食供求形势及未来变化趋势，探寻其变动对中国粮食产品生产、消费、贸易、价格等方面的影响，从而制定合理的粮食产业发展政策，对保障国家粮食安全具有重要意义。