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苦荞麦中所含生物活性成分主要有黄酮类、甾体类、酚类、蛋白多肽类、微量矿质元素等,具有降血糖、降血脂、降血压、抗氧化、抗癌、抗菌等作用。本文对近年来苦荞麦药理作用研究进展文献进行综述。
苦荞麦中所含生物活性成分主要有黄酮类、甾体类、酚类、蛋白多肽类、微量矿质元素等,具有降血糖、降血脂、降血压、抗氧化、抗癌、抗菌等作用。本文对近年来苦荞麦药理作用研究进展文献进行综述。