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研究采用可见光-分光光度比色法代替目视比色法检测柠檬酸成品中硫酸盐与氯离子的含量，结果表明，检测波长为400m、柠檬酸测定浓度为4％（1g定容至25mL）时，柠檬酸成品中硫酸根与氯离子含量与透光率具有很好的线性关系，线性方差可达到99.8％。
分光光度法测定柠檬酸发酵成品中硫酸盐与氯离子的研究
【摘 要】
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研究采用可见光-分光光度比色法代替目视比色法检测柠檬酸成品中硫酸盐与氯离子的含量，结果表明，检测波长为400m、柠檬酸测定浓度为4％（1g定容至25mL）时，柠檬酸成品中硫酸根与氯离子
【机 构】
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潍坊英轩实业有限公司
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2011年2期
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