【摘 要】
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研究红色糖多孢菌发酵生产红霉素过程中几种氨基酸对产量及组分的影响。通过摇瓶实验证实了0h时向合成培养基中分别添加数种氨基酸,对红霉素的产量与组分都有着重要的影响。
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室国家生化工程中心（上海）
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研究红色糖多孢菌发酵生产红霉素过程中几种氨基酸对产量及组分的影响。通过摇瓶实验证实了0h时向合成培养基中分别添加数种氨基酸,对红霉素的产量与组分都有着重要的影响。本文重点研究甘氨酸在红色糖多孢菌发酵中对产量和组分的影响,试验结果表明,0h添加0.05%的甘氨酸产量明显提高(72.2%),红霉素A组分相对百分含量提高9.7%,红霉素C组分减少78.7%。通过50LFUS-50(A)发酵罐进行验证,红霉素产量达到8939u/ml,比对照提高12.2%,EMA∶EMC从5.1∶1提高到8.2∶1。
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