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报道了应用气相色谱法对四特酒成品酒、酒基、各类香型名优白酒中醇类的分析结果,发现了正丙醇含量高是四特酒香味成分的一大特征。
江西四特酒特征香味成分正丙醇的剖析
【摘 要】
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报道了应用气相色谱法对四特酒成品酒、酒基、各类香型名优白酒中醇类的分析结果,发现了正丙醇含量高是四特酒香味成分的一大特征。
【机 构】
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江西省科学院应用技术开发所,江西樟树四特洒厂南昌330029,南昌330029,樟树331200
【出 处】
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江西科学
【发表日期】
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1992年3期
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