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眼睛是人类心灵的窗口。每个人都希望自己拥有一双黑亮、水灵的眼睛，因此，要注意摄入有益于营养眼睛的物质。
常吃鱼可防老年失明
常吃鱼不仅可以保护大脑和心脏，还有助于预防老年性眼底黄斑病变。老年性黄斑病变是导致老年人失明的主要原因之一，一般无法治愈。外国的眼科医生发现，平均每周吃两次鱼的人比其他人患该病的几率低36%。
干眼症多补充胡萝卜素
干眼症的症状为结膜干燥、失去光泽、泪液分泌减少、畏光不适、眼痛、干涩等。干眼症的发生与视黄醇缺乏有很大关系。视黄醇不但是感光物质的来源，而且有维护上皮细胞和结缔组织的功能。而视黄醇的主要来源就是食物中的维生素A和β-胡萝卜素。肉类、鱼类、蛋类、动物肝脏、豆类、番茄、深绿色蔬菜、青苹果、芒果、哈密瓜等皆含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。因此，我们可以通过饮食的摄取来预防干眼症。
夜盲症要营养全面
夜盲症是营养不良性眼病中比较常见的一种，因此注重饮食尤为重要。在日常饮食中多食用动物肝脏和粗粮，有益于夜盲症的康复。另外，在饮食中最好荤素搭配，取长补短，均衡营养。在食品烹调中煎煮时间不能太长，温度也不能过高，以免破坏其中的维生素A和β-胡萝卜素。若患者有腹泻或消化不良时，应积极治疗，以免影响营养物质的吸收。
白内障多补充维生素Ｃ
老年性白内障的症状为晶状体发生混浊而影响视力，表现为视力缓慢减退。研究发现，混浊的晶状体中，谷胱甘肽、维生素Ｃ含量减少，微量元素不平衡。鸡肉、黄芪、扁豆、枣、动物肝脏、韭菜、绿茶和豆浆及各种豆制品都可以防治白内障。白内障患者多缺乏维生素Ｃ，因此，番茄、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素Ｃ的蔬菜水果是最为有效的预防白内障食品。此外，老年人要注重对锌和维生素Ａ、Ｄ、Ｅ及核黄素的充分摄入，这些元素可以起到明目作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、蛤蜊及牡蛎等。富含维生素Ａ、Ｅ和核黄素的食品有动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。
电脑族的营养养护
你在工作中经常使用电脑吗？眼睛有干涩、血丝、怕光、流泪，甚至红肿的现象吗？如果有，说明你的眼睛已经受到了伤害。在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便、最有效的保护眼睛方法。维生素A是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良药，以胡萝卜及绿、黄色蔬菜及红枣中的含量最多。维生素B2不足，容易引起角膜炎，可多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物以补充维生素B2。
枸杞子+菊花
用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
枸杞子+猪肝
煲汤具有清热作用，能消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
吃掉黑眼圈
通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，就会出现两只“熊猫眼”，就算抹上厚厚的粉，还是无济于事。要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方。经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成有一定功效。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素Ｅ，也能缓解黑眼圈的形成。除了维生素Ｅ，维生素Ａ也有此功效。吃胡萝卜就是增加维生素Ａ摄入量的很好选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。由于铁质是构成血红蛋白的核心成分，因此，补充适量的铁能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力。
老花眼多吃黑豆、蜂蜜
老花眼表现为近视力逐渐减退，近距离阅读发生困难。这是一种正常的衰老现象。但体虚多病或患有某些眼病时，老花眼常会提早出现，症状也较严重。中医认为，老花眼是由肾水亏损、精血不足而引起的，平时常食黑豆、蜂蜜，可补肾、养血、明目。
青光眼不宜多饮水
原发性青光眼的主要特征为眼压升高，由此引起血液循环障碍，眼内组织水肿，视神经纤维变性萎缩。急性者可在数日内失明，慢性者视力逐渐减退，视野逐渐缩小。多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补益肝肾的食品，可起到防治青光眼的作用。青光眼患者不宜多饮水，以免加重病情，牛奶、豆浆、果汁等流质饮食也应注意适量。
眼病患者忌吃大蒜
大蒜是不少人偏爱的一种食物，还常被用来防治某些疾病。但是，若长期大量地吃大蒜，尤其是眼病患者，是有害的。中医认为，长期大量地食用大蒜，伤人气血，损目伤脑。据《本草纲目》记载“久食伤肝损眼”。因此，眼病患者应少吃大蒜，体质虚弱的病人更应注意。
常吃鱼可防老年失明
常吃鱼不仅可以保护大脑和心脏，还有助于预防老年性眼底黄斑病变。老年性黄斑病变是导致老年人失明的主要原因之一，一般无法治愈。外国的眼科医生发现，平均每周吃两次鱼的人比其他人患该病的几率低36%。
干眼症多补充胡萝卜素
干眼症的症状为结膜干燥、失去光泽、泪液分泌减少、畏光不适、眼痛、干涩等。干眼症的发生与视黄醇缺乏有很大关系。视黄醇不但是感光物质的来源，而且有维护上皮细胞和结缔组织的功能。而视黄醇的主要来源就是食物中的维生素A和β-胡萝卜素。肉类、鱼类、蛋类、动物肝脏、豆类、番茄、深绿色蔬菜、青苹果、芒果、哈密瓜等皆含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。因此，我们可以通过饮食的摄取来预防干眼症。
夜盲症要营养全面
夜盲症是营养不良性眼病中比较常见的一种，因此注重饮食尤为重要。在日常饮食中多食用动物肝脏和粗粮，有益于夜盲症的康复。另外，在饮食中最好荤素搭配，取长补短，均衡营养。在食品烹调中煎煮时间不能太长，温度也不能过高，以免破坏其中的维生素A和β-胡萝卜素。若患者有腹泻或消化不良时，应积极治疗，以免影响营养物质的吸收。
白内障多补充维生素Ｃ
老年性白内障的症状为晶状体发生混浊而影响视力，表现为视力缓慢减退。研究发现，混浊的晶状体中，谷胱甘肽、维生素Ｃ含量减少，微量元素不平衡。鸡肉、黄芪、扁豆、枣、动物肝脏、韭菜、绿茶和豆浆及各种豆制品都可以防治白内障。白内障患者多缺乏维生素Ｃ，因此，番茄、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素Ｃ的蔬菜水果是最为有效的预防白内障食品。此外，老年人要注重对锌和维生素Ａ、Ｄ、Ｅ及核黄素的充分摄入，这些元素可以起到明目作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、蛤蜊及牡蛎等。富含维生素Ａ、Ｅ和核黄素的食品有动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。
电脑族的营养养护
你在工作中经常使用电脑吗？眼睛有干涩、血丝、怕光、流泪，甚至红肿的现象吗？如果有，说明你的眼睛已经受到了伤害。在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便、最有效的保护眼睛方法。维生素A是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良药，以胡萝卜及绿、黄色蔬菜及红枣中的含量最多。维生素B2不足，容易引起角膜炎，可多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物以补充维生素B2。
枸杞子+菊花
用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
枸杞子+猪肝
煲汤具有清热作用，能消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
吃掉黑眼圈
通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，就会出现两只“熊猫眼”，就算抹上厚厚的粉，还是无济于事。要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方。经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成有一定功效。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素Ｅ，也能缓解黑眼圈的形成。除了维生素Ｅ，维生素Ａ也有此功效。吃胡萝卜就是增加维生素Ａ摄入量的很好选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。由于铁质是构成血红蛋白的核心成分，因此，补充适量的铁能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力。
老花眼多吃黑豆、蜂蜜
老花眼表现为近视力逐渐减退，近距离阅读发生困难。这是一种正常的衰老现象。但体虚多病或患有某些眼病时，老花眼常会提早出现，症状也较严重。中医认为，老花眼是由肾水亏损、精血不足而引起的，平时常食黑豆、蜂蜜，可补肾、养血、明目。
青光眼不宜多饮水
原发性青光眼的主要特征为眼压升高，由此引起血液循环障碍，眼内组织水肿，视神经纤维变性萎缩。急性者可在数日内失明，慢性者视力逐渐减退，视野逐渐缩小。多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补益肝肾的食品，可起到防治青光眼的作用。青光眼患者不宜多饮水，以免加重病情，牛奶、豆浆、果汁等流质饮食也应注意适量。
眼病患者忌吃大蒜
大蒜是不少人偏爱的一种食物，还常被用来防治某些疾病。但是，若长期大量地吃大蒜，尤其是眼病患者，是有害的。中医认为，长期大量地食用大蒜，伤人气血，损目伤脑。据《本草纲目》记载“久食伤肝损眼”。因此，眼病患者应少吃大蒜，体质虚弱的病人更应注意。