几乎全世界各地的人们都把每年的1月1日作为新的一年的开始，这样的一个辞旧迎新的时间里，家家户户欢聚一堂，载歌载舞、迎新的时候怎么能够少了美食呢？各式各样的新年美食是必不可少的。丰盛可口的美食，独具情调的美食总能让大家眼前一亮，回味无穷。
　　
　　马来西亚
　　
　　马来西亚最出名的是棷浆饭，在马来文化根基里，椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是饭，Lemak 是脂肪，指的是椰浆。这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿往蒸。在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放进饭里，以增加它的香味。
　　
　　新加坡
　　
　　在辞旧迎新的日子里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，有着极其好的寓意和彩头，对于做生意的人来说这样的好彩头远比一道普普通通的海鲜菜更能让人加分。
　　
　　朝鲜
　　
　　 打糕也是韩国人朝鲜人过年必不可少的食物之一。打糕是用糯米饭捶打而成。打糕里面还有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、盐等。这种打糕比一般年糕更加粘润可口，味道更好。打糕也有好几种口味，最常见的是表面分别撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉的打糕。
　　
　　越南
　　 越南的方粽是越南人过年时必不可少的食物，越南方粽与我国的粽子在外形和制作方法上都有所不同。粽叶是芭蕉叶，用细麻绳捆扎得结结实实的，呈四方形，主要分方、圆两种，寓意为“天圆地方”。个头很大，每个都有一斤多重。