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新西兰菠菜
[品种介绍] 新西兰菠菜学名番杏，主产地在大洋洲及东南亚等地，食用部分为嫩茎。其分枝性强，茎匍匐生长，长可达120厘米，其性喜温暖，耐热，耐低温，抗干旱，耐盐碱。与市民们常吃的菠菜、油菜等绿叶蔬菜相比，番杏营养价值较高，它富含维生素A、维生素C，还有人体所需的大量无机盐和微量元素（富含硒），特别是富含抗菌素样物质，对人体有益。且凉拌、炒食或作汤均可。
[效益分析] 露地栽培时，番杏平均每亩产量在4000公斤左右，按2元/公斤销售，亩效益在8000元左右。
[栽培要点]
1.华北地区露地栽培可以在终霜期结束后进行。如果在日光温室内栽培，可以周年进行。
2.番杏可以直播，也可以育苗移栽，直播每亩需种量为2公斤左右，育苗移栽需种量为1公斤左右。
3.土地准备：每亩需充分腐熟发酵的农家肥5000公斤、消毒鸡粪200公斤、过磷酸钙50公斤、复合肥50公斤、磷酸二铵50公斤，均匀撒施后，深耕耙细。
4.从定植到第一片新叶长出为缓苗期，此期间要保持土壤湿润，做到勤中耕浅中耕，以促进根系发育。
5.植株爬满田间后要及时打顶，侧枝长到20厘米左右要及时采摘，以免因内部通风不良造成烂茎。
[投资规模] 亩投入800元左右。
[适宜地区] 我国大部分地区。
青菱香柚
[新闻链接] 据《武汉晨报》报道，今年武汉洪山区老桥村，村民赵泽友培育了5年的25亩青菱香柚，约一半进入丰产期，两三万公斤香柚在国庆节前后上市，为赵泽友带来了六七万元的收入。
[品种介绍] 青菱香柚，由赵泽友选用了当地野生木与日本香柚嫁接培育而成。根据华中农业大学系统分析结果称：青菱香柚品质优于福建产的关西蜜柚。而且产量高、适应性强、抗旱耐寒性好。目前，湖北随州、襄樊、黄石等地均有种植户从赵泽友处引种香柚苗。
[效益分析] 每亩种植果苗50棵，果树需6~8年进入丰产期。进入丰产期，一棵树可挂果100~150公斤，如养护得当，亩产量在5000公斤左右。若按2元/公斤出售，每亩毛收入近万元。
[投资提示]
1.赵泽友为自己的柚子专门注册了“青菱香柚”的商标。在水果成熟之前，他就联系好在本地及附近城市有一定分销网络的经销商，水果采摘包装后，通过他们销往超市和水果市场。
2.赵泽友外销种苗的种植面积已达几百亩，他计划，这些果树全面产果时，将果子全部回购，以“青菱香柚”的品牌进行精细包装后对外出售。待果树产量提高，原料充足后，和企业联手深加工柚子果皮提炼香精，果肉将加工成果汁。有条件的投资者，可以效仿赵泽友。
[投资规模] 亩投入1000元以内。
[适宜地区] 我国中南部大部分地区。
清香核桃
[品种介绍] 清香核桃是我国从日本引进的优良品种。其坚果大小均匀，壳薄厚适中，种仁饱满，仁色浅黄，风味香甜，出仁率53%~55%，抗氧化酸败(种仁变味)，坚果在室温下贮存1年后不变味。其综合性状可与美国钻石核桃相媲美，为国家星火计划重点推广项目。
[效益分析] 栽植后第二年结果，5~7年进入丰产期。进入丰产期后，每亩可产坚果250~400公斤。按目前一般品种核桃的市场价格计算每亩效益可达4000~6000元。若能批量直接出口，每亩效益可达6000~8000元。
[种植提示]
1.清香核桃在北纬30°~40°之间、背风向阳、年平均温度8℃~16℃、年降雨量400~1000毫米的地区均能正常生长。
2.其对土壤条件要求不太严格，土壤pH值6.5~8的砂土地、壤土地、粘土地均能正常生长；在土层小于50厘米，坡度30°以上的丘陵和山地，在山头、风口地和低洼地带以及山坡的阴坡种植，会生长不良，易发生冻害。
3.秋栽春栽皆可，栽植密度以3米×4米左右为宜。秋栽在落叶后至土壤上冻前完成。春栽于土壤解冻后到萌芽前，栽植宜早不宜迟。一般情况下秋栽的树要比春天栽的成活率高。
4.在冬季最低气温-15℃以下的地区，定植1~2年的核桃树要能保证安全过冬，必须弯倒埋土防止冻害和抽条发生。也可以套编织袋，袋中间填土。
[投资规模] 亩投入1000元左右。
[适合人群] 普通农户或种植项目投资者。
中国草原红牛
[品种介绍] 中国草原红牛以乳肉兼用的英格兰短角公牛与蒙古母牛杂交育成，它奶质优良，还有耐寒、抗病特性。草原红牛被毛为紫红色或红色，体格中等，身体匀称。成年公牛体重700～800公斤，母牛为450~500公斤。该品种抓膘快，恋膘性能良好，且遗传性能稳定，与蒙古牛杂交其后代的体型外貌表现良好，可提高产奶、产肉性能。
[经济效益] 以放牧为主，冬春稍加饲的条件下，年产奶量平均为3500~4000公斤，乳脂率4%以上；18月龄体重可达300公斤，屠宰率达52%以上，19个月龄肉的粗蛋白质含量达19%~20%，为烹制佳肴的上乘原料。试养表明，仅靠挤奶，一头中国草原红牛每年可给养殖户带来3000~4000元的纯收入。
[养殖提示]
1.中国草原红牛目前主要集中在东北地区养殖，但其抗热性也比较强，能够对大多数粗饲料进行采食，适应性比较强，在长江以南也能适宜。
2.该品种的产奶量虽然不及荷斯坦牛，但其牛奶的干物质含量比荷斯坦牛奶高两个百分点，且其乳脂含量比较高，所以价格比普通奶牛高30%~50%；买回牛犊，经过5～6个月育肥之后大概能达到500公斤，能屠宰牛肉175公斤左右，其市场价格是40元/公斤，每头牛的纯利润在2000元左右。投资者可根据本地条件，选择饲养奶牛还是肉用牛。
[投资规模] 3~5万元可启动。
[适宜地区] 牧草资源较丰富地区。
美国杏李
[品种介绍] 美国杏李是杏和李的杂交品种。其果肉鲜红、质脆，可溶性固形物含量达到18%~20% 。目前世界上杏李栽培面积较少，1999年山东薛城区园艺研究所从中国林科院引进7个品种进行栽培试验，通过几年田间栽培观察，认为风味玫瑰、风味皇后、恐龙蛋、红天鹅绒四个品种表现较好，具有风味香甜、果色艳丽、耐贮运、早年丰产性和抗逆性强等优点。
[经济效益] 在美国，美国杏李的售价比柑橘、苹果高出8~10倍，每公斤10美元左右。它有很强的耐旱和抗寒性能，在我国李和杏的种植区都可栽培。进入丰产期，亩产量可达4500公斤，按2.5元/公斤计算，亩效益过万元。
[种植提示]
1.选择排灌良好、土壤肥沃的地块建园，株行距3米×3米左右。
2.配置授粉树。上述四个品种可互为授粉品种，主栽品种与授粉品种的比例（5~6）∶1为宜。
3.定植时间以11月上中旬和2月~3月为宜。栽植时，应挖沟堆垄，以利防涝。在垄上再挖定植穴，穴施腐熟的优质土杂肥15~20公斤，过磷酸钙1~3公斤，并于萌芽期、花前、幼果膨大期各追肥一次，株施尿素0.5公斤，后两次加追复合肥0.5~1公斤。
4.采用多主枝丛形整形。一般留主枝3~6个，每主枝再留3~6个侧枝。冬季结合冬剪清理田园，剪除病虫枝。其余季节应搞好病虫害防治工作。
[投资规模] 亩投入1000元左右。
[适宜地区] 我国大部分地区。
玲珑菊花鸡
[新闻链接] 最近，山东媒体报道：玲珑菊花鸡在夏津培育成功，并通过中国农业大学动物科技学院家禽育种研究小组鉴定：该鸡外形有特色，如体型能进一步选小，极有可能发展为观赏型小型鸡。经屠宰测定，该品种鸡肉质细嫩，优于快、大型白羽肉鸡。
[品种介绍] 夏津玲珑菊花鸡是以山东省夏津县的散养柴鸡的基因突变个体为育种素材选育而成的，该鸡体型小（公鸡成年体重0.8公斤，母鸡成年体重0.6公斤），圆胸、胫短，毛色有红、白和黑三种，冠大鲜红，尾羽像盛开的菊花，极具观赏价值，因而取名为玲珑菊花鸡。
[经济效益] 玲珑菊花鸡适应中高档次消费需求，现在毛鸡的市场零售价在20元/公斤左右，是普通肉鸡价格的3~5倍。夏津玲珑菊花鸡蛋现已创出品牌，在济南市的购物广场、超市等售价1元/枚，蛋重约36克，每公斤售价30元左右，是普通鸡蛋价格的7倍左右。
[经营建议] 走精品路线。除了将活鸡供应给收购商之外，可充分利用玲珑菊花鸡在口感、营养等方面的优势和特色，直接联系酒楼、宾馆、农家乐以及其他特色餐饮场所。还可以加工成白条鸡及袋装的卤鸡、盐水鸡等方便食品，通过超市渠道，进入普通的家庭消费市场。
[投资规模] 3~5万元。
[适宜地区] 我国大部分地区。
[适合对象] 普通农民及专业养殖户。
[品种介绍] 新西兰菠菜学名番杏，主产地在大洋洲及东南亚等地，食用部分为嫩茎。其分枝性强，茎匍匐生长，长可达120厘米，其性喜温暖，耐热，耐低温，抗干旱，耐盐碱。与市民们常吃的菠菜、油菜等绿叶蔬菜相比，番杏营养价值较高，它富含维生素A、维生素C，还有人体所需的大量无机盐和微量元素（富含硒），特别是富含抗菌素样物质，对人体有益。且凉拌、炒食或作汤均可。
[效益分析] 露地栽培时，番杏平均每亩产量在4000公斤左右，按2元/公斤销售，亩效益在8000元左右。
[栽培要点]
1.华北地区露地栽培可以在终霜期结束后进行。如果在日光温室内栽培，可以周年进行。
2.番杏可以直播，也可以育苗移栽，直播每亩需种量为2公斤左右，育苗移栽需种量为1公斤左右。
3.土地准备：每亩需充分腐熟发酵的农家肥5000公斤、消毒鸡粪200公斤、过磷酸钙50公斤、复合肥50公斤、磷酸二铵50公斤，均匀撒施后，深耕耙细。
4.从定植到第一片新叶长出为缓苗期，此期间要保持土壤湿润，做到勤中耕浅中耕，以促进根系发育。
5.植株爬满田间后要及时打顶，侧枝长到20厘米左右要及时采摘，以免因内部通风不良造成烂茎。
[投资规模] 亩投入800元左右。
[适宜地区] 我国大部分地区。
青菱香柚
[新闻链接] 据《武汉晨报》报道，今年武汉洪山区老桥村，村民赵泽友培育了5年的25亩青菱香柚，约一半进入丰产期，两三万公斤香柚在国庆节前后上市，为赵泽友带来了六七万元的收入。
[品种介绍] 青菱香柚，由赵泽友选用了当地野生木与日本香柚嫁接培育而成。根据华中农业大学系统分析结果称：青菱香柚品质优于福建产的关西蜜柚。而且产量高、适应性强、抗旱耐寒性好。目前，湖北随州、襄樊、黄石等地均有种植户从赵泽友处引种香柚苗。
[效益分析] 每亩种植果苗50棵，果树需6~8年进入丰产期。进入丰产期，一棵树可挂果100~150公斤，如养护得当，亩产量在5000公斤左右。若按2元/公斤出售，每亩毛收入近万元。
[投资提示]
1.赵泽友为自己的柚子专门注册了“青菱香柚”的商标。在水果成熟之前，他就联系好在本地及附近城市有一定分销网络的经销商，水果采摘包装后，通过他们销往超市和水果市场。
2.赵泽友外销种苗的种植面积已达几百亩，他计划，这些果树全面产果时，将果子全部回购，以“青菱香柚”的品牌进行精细包装后对外出售。待果树产量提高，原料充足后，和企业联手深加工柚子果皮提炼香精，果肉将加工成果汁。有条件的投资者，可以效仿赵泽友。
[投资规模] 亩投入1000元以内。
[适宜地区] 我国中南部大部分地区。
清香核桃
[品种介绍] 清香核桃是我国从日本引进的优良品种。其坚果大小均匀，壳薄厚适中，种仁饱满，仁色浅黄，风味香甜，出仁率53%~55%，抗氧化酸败(种仁变味)，坚果在室温下贮存1年后不变味。其综合性状可与美国钻石核桃相媲美，为国家星火计划重点推广项目。
[效益分析] 栽植后第二年结果，5~7年进入丰产期。进入丰产期后，每亩可产坚果250~400公斤。按目前一般品种核桃的市场价格计算每亩效益可达4000~6000元。若能批量直接出口，每亩效益可达6000~8000元。
[种植提示]
1.清香核桃在北纬30°~40°之间、背风向阳、年平均温度8℃~16℃、年降雨量400~1000毫米的地区均能正常生长。
2.其对土壤条件要求不太严格，土壤pH值6.5~8的砂土地、壤土地、粘土地均能正常生长；在土层小于50厘米，坡度30°以上的丘陵和山地，在山头、风口地和低洼地带以及山坡的阴坡种植，会生长不良，易发生冻害。
3.秋栽春栽皆可，栽植密度以3米×4米左右为宜。秋栽在落叶后至土壤上冻前完成。春栽于土壤解冻后到萌芽前，栽植宜早不宜迟。一般情况下秋栽的树要比春天栽的成活率高。
4.在冬季最低气温-15℃以下的地区，定植1~2年的核桃树要能保证安全过冬，必须弯倒埋土防止冻害和抽条发生。也可以套编织袋，袋中间填土。
[投资规模] 亩投入1000元左右。
[适合人群] 普通农户或种植项目投资者。
中国草原红牛
[品种介绍] 中国草原红牛以乳肉兼用的英格兰短角公牛与蒙古母牛杂交育成，它奶质优良，还有耐寒、抗病特性。草原红牛被毛为紫红色或红色，体格中等，身体匀称。成年公牛体重700～800公斤，母牛为450~500公斤。该品种抓膘快，恋膘性能良好，且遗传性能稳定，与蒙古牛杂交其后代的体型外貌表现良好，可提高产奶、产肉性能。
[经济效益] 以放牧为主，冬春稍加饲的条件下，年产奶量平均为3500~4000公斤，乳脂率4%以上；18月龄体重可达300公斤，屠宰率达52%以上，19个月龄肉的粗蛋白质含量达19%~20%，为烹制佳肴的上乘原料。试养表明，仅靠挤奶，一头中国草原红牛每年可给养殖户带来3000~4000元的纯收入。
[养殖提示]
1.中国草原红牛目前主要集中在东北地区养殖，但其抗热性也比较强，能够对大多数粗饲料进行采食，适应性比较强，在长江以南也能适宜。
2.该品种的产奶量虽然不及荷斯坦牛，但其牛奶的干物质含量比荷斯坦牛奶高两个百分点，且其乳脂含量比较高，所以价格比普通奶牛高30%~50%；买回牛犊，经过5～6个月育肥之后大概能达到500公斤，能屠宰牛肉175公斤左右，其市场价格是40元/公斤，每头牛的纯利润在2000元左右。投资者可根据本地条件，选择饲养奶牛还是肉用牛。
[投资规模] 3~5万元可启动。
[适宜地区] 牧草资源较丰富地区。
美国杏李
[品种介绍] 美国杏李是杏和李的杂交品种。其果肉鲜红、质脆，可溶性固形物含量达到18%~20% 。目前世界上杏李栽培面积较少，1999年山东薛城区园艺研究所从中国林科院引进7个品种进行栽培试验，通过几年田间栽培观察，认为风味玫瑰、风味皇后、恐龙蛋、红天鹅绒四个品种表现较好，具有风味香甜、果色艳丽、耐贮运、早年丰产性和抗逆性强等优点。
[经济效益] 在美国，美国杏李的售价比柑橘、苹果高出8~10倍，每公斤10美元左右。它有很强的耐旱和抗寒性能，在我国李和杏的种植区都可栽培。进入丰产期，亩产量可达4500公斤，按2.5元/公斤计算，亩效益过万元。
[种植提示]
1.选择排灌良好、土壤肥沃的地块建园，株行距3米×3米左右。
2.配置授粉树。上述四个品种可互为授粉品种，主栽品种与授粉品种的比例（5~6）∶1为宜。
3.定植时间以11月上中旬和2月~3月为宜。栽植时，应挖沟堆垄，以利防涝。在垄上再挖定植穴，穴施腐熟的优质土杂肥15~20公斤，过磷酸钙1~3公斤，并于萌芽期、花前、幼果膨大期各追肥一次，株施尿素0.5公斤，后两次加追复合肥0.5~1公斤。
4.采用多主枝丛形整形。一般留主枝3~6个，每主枝再留3~6个侧枝。冬季结合冬剪清理田园，剪除病虫枝。其余季节应搞好病虫害防治工作。
[投资规模] 亩投入1000元左右。
[适宜地区] 我国大部分地区。
玲珑菊花鸡
[新闻链接] 最近，山东媒体报道：玲珑菊花鸡在夏津培育成功，并通过中国农业大学动物科技学院家禽育种研究小组鉴定：该鸡外形有特色，如体型能进一步选小，极有可能发展为观赏型小型鸡。经屠宰测定，该品种鸡肉质细嫩，优于快、大型白羽肉鸡。
[品种介绍] 夏津玲珑菊花鸡是以山东省夏津县的散养柴鸡的基因突变个体为育种素材选育而成的，该鸡体型小（公鸡成年体重0.8公斤，母鸡成年体重0.6公斤），圆胸、胫短，毛色有红、白和黑三种，冠大鲜红，尾羽像盛开的菊花，极具观赏价值，因而取名为玲珑菊花鸡。
[经济效益] 玲珑菊花鸡适应中高档次消费需求，现在毛鸡的市场零售价在20元/公斤左右，是普通肉鸡价格的3~5倍。夏津玲珑菊花鸡蛋现已创出品牌，在济南市的购物广场、超市等售价1元/枚，蛋重约36克，每公斤售价30元左右，是普通鸡蛋价格的7倍左右。
[经营建议] 走精品路线。除了将活鸡供应给收购商之外，可充分利用玲珑菊花鸡在口感、营养等方面的优势和特色，直接联系酒楼、宾馆、农家乐以及其他特色餐饮场所。还可以加工成白条鸡及袋装的卤鸡、盐水鸡等方便食品，通过超市渠道，进入普通的家庭消费市场。
[投资规模] 3~5万元。
[适宜地区] 我国大部分地区。
[适合对象] 普通农民及专业养殖户。