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诞生于计划经济时代、有着政府主导色彩的“糖酒交易会”曾经无比辉煌，甚至被誉为“中国招商第一会”。但近些年来，随着经济、市场和传媒的多元化发展和变化，糖酒交易会的地位、作用、形象、影响力随之改变，商务功能日渐下降，企业参加糖酒交易会，更多的是与供应商、经销商聚会、联欢。日益萧条的会场和越来越低的成交率，让大多数企业每年都对“究竟参不参加糖酒交易会”十分迷茫。
曾经辉煌
糖酒交易会至今已有20年的历史。作为“中国招商第一会”，糖酒交易会自然有它不可替代的优势：首先是规模大，参会企业达数千家，参展的商品达数万种，参会的代表最多时十几万人，展场面积高达6万平方米，协议成交额一般在100亿元人民币左右。其次，中国糖业酒类集团公司组织各省、市糖酒公司作为糖酒交易会的固定成员参会，这一强大的糖酒经销网络对糖酒副食品生产企业具有很大吸引力。而且，“民以食为天”，糖酒交易会上交易的商品大多是日常消费品，糖酒交易会的交易活动直接影响到广大人民群众的日常生活。所以，糖酒交易会不仅在商贸流通领域影响力巨大，而且对全国的食品加工业、食品机械制造业也有着很大的影响。
在历届糖酒交易会上，酒类尤其是大型白酒企业成了糖酒交易会的主角，参加过糖酒交易会的人都会对白酒企业的大手笔记忆深刻。与此形成鲜明对比的是，大量中小企业往往湮没在信息的海洋里，花钱参展却颗粒无收。这就为糖酒交易会埋下了隐患。
“开幕即闭幕”危机
近几年来，全国糖酒交易会出现了一个很奇怪的现象：开幕即闭幕。
2005年全国春季糖酒交易会在成都召开，此次交易会会期为3月21日到25日。然而此次交易开幕后的第二天便显出“曲终人散”的寂寥，22日下午，主展区国际会展中心的室内展区一楼有三分之一的层位已撤展，其他展位也在收拾样品，拆除展板，准备撤离；二楼展区更为冷清，三分之二的展位空无一人。
为什么会出现这种情况?
首先，会外展、场外交易等屡禁不止。一些酒店和广告公司在利益驱动下结成同盟，在会场外布展，暗箱操作，加上一些参展客商规范化运作的意识不强，而相关部门的监控力度不够，足造成“开幕即闭幕”现象的根本原因。业内人士认为，“会外展”、“会前会”屡禁不绝，这从侧面对糖酒交易会的办会方式提出了革新要求。
其次，糖酒交易会留不住客商，交易功能弱化。在市场经济的冲击下，糖酒交易会的交易功能明显弱化，其性质已从交易会演变为展示会。重庆的一位客商认为：“全国糖酒交易会是一个很好的交流和展示平台，但在市场经济条件下，只有引入新机制，采用新模式，完成由组织型交易向服务型交易的转变，才能最终留住客商。”参会厂商普遍认为，集中布展费用高，而且受到诸多限制，但是在宾馆房间里布展，不仅可以节省人力和财力，还可以提高工作效率。
最后，参展商“不为履约为做秀”也是造成糖酒交易会交易功能下降的重要原因。每届糖酒交易会都会对外公布所谓的成交额，而且一届比一届高，甚至号称逾百亿元。但在专业人士眼里，这些成交额其实是美丽的谎言，履约率相当低，不足20％。一方面是低得可怜的履约率，一方面是参展厂家挥金如土，自得其乐地做秀，于是，参加糖酒交易会又被业内人士戏称为“烧钱运动”。
深度服务，打造永不落幕的招商基地
由于长期以来的低水平运作，以及市场形势的变化，糖酒交易会正在日渐没落。就像任何企业一样，糖酒交易会也必须准确锁定自己的目标客户，才能寻找到真正支撑自己的力量。
在糖酒食品行业，糖酒交易会的影响力相当大，糖酒交易会这一品牌拥有巨大的无形资产。但是，短短几天会期根本不可能解决数以万计的企业的招商需求，而简单的聚拢、低层次的“扎堆”，只会让更多企业对糖酒交易会失望。单点式的展会形态，粗糙的会展模式，根本无法适应新形势下企业的升级需要。那么，如何才能让糖酒交易会保持活力呢?我们认为，从现在食品行业的发展状况来看，只有将中小企业作为会展主体，才能让糖酒交易会保持活力。
道理很简单，那些有实力、有竞争力的企业已经不需要到糖酒交易会上寻找客户了，那些有网络、有实力的经销商也不必到“集市”上寻找产品了。因此，糖酒交易会主办方应该针对中小企业的需求，开发出适合于它们的会展模式，吸引它们参展。
中小企业参加一次糖酒交易会的费用几乎是它们一年的招商预算，它们希望一次参展就能搞定一切。但是，现在的糖酒交易会模式根本无法满足它们的这一需求。所以，如果能为它们提供一系列深度招商服务，才会吸引它们参展。因此，未来的糖酒交易会必须向纵深发展，将其打造成为帮助企业解决招商实际问题的价值平台，才能长盛不衰。
首先，糖酒会应该成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
众多中小食品企业往往都是依靠模仿知名企业的产品起家的，以跟随策略奠定了它们发展的基础。它们习惯采用的方法往往是简单的品类跟进，模仿知名企业的包装，营销手段单一，如此经营势必陷入“我有你也有”的尴尬境地。为了帮助中小食品企业摆脱经营困境，糖酒交易会应当强化自己的引导功能，引导中小食品企业向“优质优价”的品牌化竞争方向发展，成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
其次，糖酒交易会应该为企业提供高附加值服务，通过提供增值服务增加展会的“粘性”和凝聚力。
糖酒交易会掌握着市场上的两大资源“厂”和“商”，而且拥有一个金字招牌，这是一个巨大的资源宝盆。因此，随着中小企业对深度招商的需求日益强烈，糖酒交易会调整定位、整合资源的时机也日益成熟。
就目前食品行业的情况来看，诞生一个庞大的“深度招商整合服务”全国性机构是完全有可能的，而目前有能力完成这一使命的只有糖酒交易会。糖酒交易会组织者应该转变观念，从单一的展会服务商转型为营销服务商，打造“深度招商整合服务体系”，利用已有的平台，为企业多种多样的服务：会前培训、会展指导、签约数据网上统计控制、建立生产厂家与经销商信誉指数、设立企业招商基地、搜集厂商供求信息……
经过深度整合，糖酒交易会就会从一个点发展成为一个网络，从一个单纯的展会发展成为一个全国性的招商产业集团。这样的糖酒交易会，才会是永不落幕的行业盛会。拥有巨大的无形资产。但是，短短几天会期根本不可能解决数以万计的企业的招商需求，而简单的聚拢、低层次的“扎堆”，只会让更多企业对糖酒交易会失望。单点式的展会形态，粗糙的会展模式，根本无法适应新形势 下企业的升级需要。那么，如何才能让糖酒交易会保持活力呢?我们认为，从现在食品行业的发展状况来看，只有将中小企业作为会展主体，才能让糖酒交易会保持活力。
道理很简单，那些有实力、有竞争力的企业已经不需要到糖酒交易会上寻找客户了，那些有网络、有实力的经销商也不必到“集市”上寻找产品了。因此，糖酒交易会主办方应该针对中小企业的需求，开发出适合于它们的会展模式，吸引它们参展。
中小企业参加一次糖酒交易会的费用几乎是它们一年的招商预算，它们希望一次参展就能搞定一切。但是，现在的糖酒交易会模式根本无法满足它们的这一需求。所以，如果能为它们提供一系列深度招商服务，才会吸引它们参展。因此，未来的糖酒交易会必须向纵深发展，将其打造成为帮助企业解决招商实际问题的价值平台，才能长盛不衰。
首先，糖酒会应该成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
众多中小食品企业往往都是依靠模仿知名企业的产品起家的，以跟随策略奠定了它们发展的基础。它们习惯采用的方法往往是简单的品类跟进，模仿知名企业的包装，营销手段单一，如此经营势必陷入“我有你也有”的尴尬境地。为了帮助中小食品企业摆脱经营困境，糖酒交易会应当强化自己的引导功能，引导中小食品企业向“优质优价”的品牌化竞争方向发展，成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
其次，糖酒交易会应该为企业提供高附加值服务，通过提供增值服务增加展会的“粘性”和凝聚力。
糖酒交易会掌握着市场上的两大资源“厂”和“商”，而且拥有一个金字招牌，这是一个巨大的资源宝盆。因此，随着中小企业对深度招商的需求日益强烈，糖酒交易会调整定位、整合资源的时机也日益成熟。
就目前食品行业的情况来看，诞生一个庞大的“深度招商整合服务”全国性机构是完全有可能的，而目前有能力完成这一使命的只有糖酒交易会。糖酒交易会组织者应该转变观念，从单一的展会服务商转型为营销服务商，打造“深度招商整合服务体系”，利用已有的平台，为企业多种多样的服务：会前培训、会展指导、签约数据网上统计控制、建立生产厂家与经销商信誉指数、设立企业招商基地、搜集厂商供求信息……
经过深度整合，糖酒交易会就会从一个点发展成为一个网络，从一个单纯的展会发展成为一个全国性的招商产业集团。这样的糖酒交易会，才会是永不落幕的行业盛会。拥有巨大的无形资产。但是，短短几天会期根本不可能解决数以万计的企业的招商需求，而简单的聚拢、低层次的“扎堆”，只会让更多企业对糖酒交易会失望。单点式的展会形态，粗糙的会展模式，根本无法适应新形势下企业的升级需要。那么，如何才能让糖酒交易会保持活力呢?我们认为，从现在食品行业的发展状况来看，只有将中小企业作为会展主体，才能让糖酒交易会保持活力。
道理很简单，那些有实力、有竞争力的企业已经不需要到糖酒交易会上寻找客户了，那些有网络、有实力的经销商也不必到“集市”上寻找产品了。因此，糖酒交易会主办方应该针对中小企业的需求，开发出适合于它们的会展模式，吸引它们参展。
中小企业参加一次糖酒交易会的费用几乎是它们一年的招商预算，它们希望一次参展就能搞定一切。但是，现在的糖酒交易会模式根本无法满足它们的这一需求。所以，如果能为它们提供一系列深度招商服务，才会吸引它们参展。因此，未来的糖酒交易会必须向纵深发展，将其打造成为帮助企业解决招商实际问题的价值平台，才能长盛不衰。
首先，糖酒会应该成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
众多中小食品企业往往都是依靠模仿知名企业的产品起家的，以跟随策略奠定了它们发展的基础。它们习惯采用的方法往往是简单的品类跟进，模仿知名企业的包装，营销手段单一，如此经营势必陷入“我有你也有”的尴尬境地。为了帮助中小食品企业摆脱经营困境，糖酒交易会应当强化自己的引导功能，引导中小食品企业向“优质优价”的品牌化竞争方向发展，成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
其次，糖酒交易会应该为企业提供高附加值服务，通过提供增值服务增加展会的“粘性”和凝聚力。
糖酒交易会掌握着市场上的两大资源“厂”和“商”，而且拥有一个金字招牌，这是一个巨大的资源宝盆。因此，随着中小企业对深度招商的需求日益强烈，糖酒交易会调整定位、整合资源的时机也日益成熟。
就目前食品行业的情况来看，诞生一个庞大的“深度招商整合服务”全国性机构是完全有可能的，而目前有能力完成这一使命的只有糖酒交易会。糖酒交易会组织者应该转变观念，从单一的展会服务商转型为营销服务商，打造“深度招商整合服务体系”，利用已有的平台，为企业多种多样的服务：会前培训、会展指导、签约数据网上统计控制、建立生产厂家与经销商信誉指数、设立企业招商基地、搜集厂商供求信息……
经过深度整合，糖酒交易会就会从一个点发展成为一个网络，从一个单纯的展会发展成为一个全国性的招商产业集团。这样的糖酒交易会，才会是永不落幕的行业盛会。拥有巨大的无形资产。但是，短短几天会期根本不可能解决数以万计的企业的招商需求，而简单的聚拢、低层次的“扎堆”，只会让更多企业对糖酒交易会失望。单点式的展会形态，粗糙的会展模式，根本无法适应新形势下企业的升级需要。那么，如何才能让糖酒交易会保持活力呢?我们认为，从现在食品行业的发展状况来看，只有将中小企业作为会展主体，才能让糖酒交易会保持活力。
道理很简单，那些有实力、有竞争力的企业已经不需要到糖酒交易会上寻找客户了，那些有网络、有实力的经销商也不必到“集市”上寻找产品了。因此，糖酒交易会主办方应该针对中小企业的需求，开发出适合于它们的会展模式，吸引它们参展。
中小企业参加一次糖酒交易会的费用几乎是它们一年的招商预算，它们希望一次参展就能搞定一切。但是，现在的糖酒交易会模式根本无法满足它们的这一需求。所以，如果能为它们提供一系列深度招商服务，才会吸引它们参展。因此，未来的糖酒交易会必须向纵深发展，将其打造成为帮助企业解决招商实际问题的价值平台，才能长盛不衰。
首先，糖酒会应该成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
众多中小食品企业往往都是依靠模仿知名企业的产品起家的，以跟随策略奠定了它们发展的基础。它们习惯采用的方法往往是简单的品类跟进，模仿知名企业的包装，营销手段单一，如此经营势必陷入“我有你也有”的尴尬境地。为了帮助中小食品企业摆脱经营困境，糖酒交易会应当强化自己的引导功能，引导中小食品企业向“优质优价”的品牌化竞争方向发展，成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
其次，糖酒交易会应该为企业提供高附加值服务，通过提供增值服务增加展会的“粘性”和凝聚力。
糖酒交易会掌握着市场上的两大资源“厂”和“商”，而且拥有一个金字招牌，这是一个巨大的资源宝盆。因此，随着中小企业对深度招商的需求日益强烈，糖酒交易会调整定位、整合资源的时机也日益成熟。
就目前食品行业的情况来看，诞生一个庞大的“深度招商整合服务”全国性机构是完全有可能的，而目前有能力完成这一使命的只有糖酒交易会。糖酒交易会组织者应该转变观念，从单一的展会服务商转型为营销服务商，打造“深度招商整合服务体系”，利用已有的平台，为企业多种多样的服务：会前培训、会展指导、签约数据网上统计控制、建立生产厂家与经销商信誉指数、设立企业招商基地、搜集厂商供求信息……
经过深度整合，糖酒交易会就会从一个点发展成为一个网络，从一个单纯的展会发展成为一个全国性的招商产业集团。这样的糖酒交易会，才会是永不落幕的行业盛会。
曾经辉煌
糖酒交易会至今已有20年的历史。作为“中国招商第一会”，糖酒交易会自然有它不可替代的优势：首先是规模大，参会企业达数千家，参展的商品达数万种，参会的代表最多时十几万人，展场面积高达6万平方米，协议成交额一般在100亿元人民币左右。其次，中国糖业酒类集团公司组织各省、市糖酒公司作为糖酒交易会的固定成员参会，这一强大的糖酒经销网络对糖酒副食品生产企业具有很大吸引力。而且，“民以食为天”，糖酒交易会上交易的商品大多是日常消费品，糖酒交易会的交易活动直接影响到广大人民群众的日常生活。所以，糖酒交易会不仅在商贸流通领域影响力巨大，而且对全国的食品加工业、食品机械制造业也有着很大的影响。
在历届糖酒交易会上，酒类尤其是大型白酒企业成了糖酒交易会的主角，参加过糖酒交易会的人都会对白酒企业的大手笔记忆深刻。与此形成鲜明对比的是，大量中小企业往往湮没在信息的海洋里，花钱参展却颗粒无收。这就为糖酒交易会埋下了隐患。
“开幕即闭幕”危机
近几年来，全国糖酒交易会出现了一个很奇怪的现象：开幕即闭幕。
2005年全国春季糖酒交易会在成都召开，此次交易会会期为3月21日到25日。然而此次交易开幕后的第二天便显出“曲终人散”的寂寥，22日下午，主展区国际会展中心的室内展区一楼有三分之一的层位已撤展，其他展位也在收拾样品，拆除展板，准备撤离；二楼展区更为冷清，三分之二的展位空无一人。
为什么会出现这种情况?
首先，会外展、场外交易等屡禁不止。一些酒店和广告公司在利益驱动下结成同盟，在会场外布展，暗箱操作，加上一些参展客商规范化运作的意识不强，而相关部门的监控力度不够，足造成“开幕即闭幕”现象的根本原因。业内人士认为，“会外展”、“会前会”屡禁不绝，这从侧面对糖酒交易会的办会方式提出了革新要求。
其次，糖酒交易会留不住客商，交易功能弱化。在市场经济的冲击下，糖酒交易会的交易功能明显弱化，其性质已从交易会演变为展示会。重庆的一位客商认为：“全国糖酒交易会是一个很好的交流和展示平台，但在市场经济条件下，只有引入新机制，采用新模式，完成由组织型交易向服务型交易的转变，才能最终留住客商。”参会厂商普遍认为，集中布展费用高，而且受到诸多限制，但是在宾馆房间里布展，不仅可以节省人力和财力，还可以提高工作效率。
最后，参展商“不为履约为做秀”也是造成糖酒交易会交易功能下降的重要原因。每届糖酒交易会都会对外公布所谓的成交额，而且一届比一届高，甚至号称逾百亿元。但在专业人士眼里，这些成交额其实是美丽的谎言，履约率相当低，不足20％。一方面是低得可怜的履约率，一方面是参展厂家挥金如土，自得其乐地做秀，于是，参加糖酒交易会又被业内人士戏称为“烧钱运动”。
深度服务，打造永不落幕的招商基地
由于长期以来的低水平运作，以及市场形势的变化，糖酒交易会正在日渐没落。就像任何企业一样，糖酒交易会也必须准确锁定自己的目标客户，才能寻找到真正支撑自己的力量。
在糖酒食品行业，糖酒交易会的影响力相当大，糖酒交易会这一品牌拥有巨大的无形资产。但是，短短几天会期根本不可能解决数以万计的企业的招商需求，而简单的聚拢、低层次的“扎堆”，只会让更多企业对糖酒交易会失望。单点式的展会形态，粗糙的会展模式，根本无法适应新形势下企业的升级需要。那么，如何才能让糖酒交易会保持活力呢?我们认为，从现在食品行业的发展状况来看，只有将中小企业作为会展主体，才能让糖酒交易会保持活力。
道理很简单，那些有实力、有竞争力的企业已经不需要到糖酒交易会上寻找客户了，那些有网络、有实力的经销商也不必到“集市”上寻找产品了。因此，糖酒交易会主办方应该针对中小企业的需求，开发出适合于它们的会展模式，吸引它们参展。
中小企业参加一次糖酒交易会的费用几乎是它们一年的招商预算，它们希望一次参展就能搞定一切。但是，现在的糖酒交易会模式根本无法满足它们的这一需求。所以，如果能为它们提供一系列深度招商服务，才会吸引它们参展。因此，未来的糖酒交易会必须向纵深发展，将其打造成为帮助企业解决招商实际问题的价值平台，才能长盛不衰。
首先，糖酒会应该成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
众多中小食品企业往往都是依靠模仿知名企业的产品起家的，以跟随策略奠定了它们发展的基础。它们习惯采用的方法往往是简单的品类跟进，模仿知名企业的包装，营销手段单一，如此经营势必陷入“我有你也有”的尴尬境地。为了帮助中小食品企业摆脱经营困境，糖酒交易会应当强化自己的引导功能，引导中小食品企业向“优质优价”的品牌化竞争方向发展，成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
其次，糖酒交易会应该为企业提供高附加值服务，通过提供增值服务增加展会的“粘性”和凝聚力。
糖酒交易会掌握着市场上的两大资源“厂”和“商”，而且拥有一个金字招牌，这是一个巨大的资源宝盆。因此，随着中小企业对深度招商的需求日益强烈，糖酒交易会调整定位、整合资源的时机也日益成熟。
就目前食品行业的情况来看，诞生一个庞大的“深度招商整合服务”全国性机构是完全有可能的，而目前有能力完成这一使命的只有糖酒交易会。糖酒交易会组织者应该转变观念，从单一的展会服务商转型为营销服务商，打造“深度招商整合服务体系”，利用已有的平台，为企业多种多样的服务：会前培训、会展指导、签约数据网上统计控制、建立生产厂家与经销商信誉指数、设立企业招商基地、搜集厂商供求信息……
经过深度整合，糖酒交易会就会从一个点发展成为一个网络，从一个单纯的展会发展成为一个全国性的招商产业集团。这样的糖酒交易会，才会是永不落幕的行业盛会。拥有巨大的无形资产。但是，短短几天会期根本不可能解决数以万计的企业的招商需求，而简单的聚拢、低层次的“扎堆”，只会让更多企业对糖酒交易会失望。单点式的展会形态，粗糙的会展模式，根本无法适应新形势 下企业的升级需要。那么，如何才能让糖酒交易会保持活力呢?我们认为，从现在食品行业的发展状况来看，只有将中小企业作为会展主体，才能让糖酒交易会保持活力。
道理很简单，那些有实力、有竞争力的企业已经不需要到糖酒交易会上寻找客户了，那些有网络、有实力的经销商也不必到“集市”上寻找产品了。因此，糖酒交易会主办方应该针对中小企业的需求，开发出适合于它们的会展模式，吸引它们参展。
中小企业参加一次糖酒交易会的费用几乎是它们一年的招商预算，它们希望一次参展就能搞定一切。但是，现在的糖酒交易会模式根本无法满足它们的这一需求。所以，如果能为它们提供一系列深度招商服务，才会吸引它们参展。因此，未来的糖酒交易会必须向纵深发展，将其打造成为帮助企业解决招商实际问题的价值平台，才能长盛不衰。
首先，糖酒会应该成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
众多中小食品企业往往都是依靠模仿知名企业的产品起家的，以跟随策略奠定了它们发展的基础。它们习惯采用的方法往往是简单的品类跟进，模仿知名企业的包装，营销手段单一，如此经营势必陷入“我有你也有”的尴尬境地。为了帮助中小食品企业摆脱经营困境，糖酒交易会应当强化自己的引导功能，引导中小食品企业向“优质优价”的品牌化竞争方向发展，成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
其次，糖酒交易会应该为企业提供高附加值服务，通过提供增值服务增加展会的“粘性”和凝聚力。
糖酒交易会掌握着市场上的两大资源“厂”和“商”，而且拥有一个金字招牌，这是一个巨大的资源宝盆。因此，随着中小企业对深度招商的需求日益强烈，糖酒交易会调整定位、整合资源的时机也日益成熟。
就目前食品行业的情况来看，诞生一个庞大的“深度招商整合服务”全国性机构是完全有可能的，而目前有能力完成这一使命的只有糖酒交易会。糖酒交易会组织者应该转变观念，从单一的展会服务商转型为营销服务商，打造“深度招商整合服务体系”，利用已有的平台，为企业多种多样的服务：会前培训、会展指导、签约数据网上统计控制、建立生产厂家与经销商信誉指数、设立企业招商基地、搜集厂商供求信息……
经过深度整合，糖酒交易会就会从一个点发展成为一个网络，从一个单纯的展会发展成为一个全国性的招商产业集团。这样的糖酒交易会，才会是永不落幕的行业盛会。拥有巨大的无形资产。但是，短短几天会期根本不可能解决数以万计的企业的招商需求，而简单的聚拢、低层次的“扎堆”，只会让更多企业对糖酒交易会失望。单点式的展会形态，粗糙的会展模式，根本无法适应新形势下企业的升级需要。那么，如何才能让糖酒交易会保持活力呢?我们认为，从现在食品行业的发展状况来看，只有将中小企业作为会展主体，才能让糖酒交易会保持活力。
道理很简单，那些有实力、有竞争力的企业已经不需要到糖酒交易会上寻找客户了，那些有网络、有实力的经销商也不必到“集市”上寻找产品了。因此，糖酒交易会主办方应该针对中小企业的需求，开发出适合于它们的会展模式，吸引它们参展。
中小企业参加一次糖酒交易会的费用几乎是它们一年的招商预算，它们希望一次参展就能搞定一切。但是，现在的糖酒交易会模式根本无法满足它们的这一需求。所以，如果能为它们提供一系列深度招商服务，才会吸引它们参展。因此，未来的糖酒交易会必须向纵深发展，将其打造成为帮助企业解决招商实际问题的价值平台，才能长盛不衰。
首先，糖酒会应该成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
众多中小食品企业往往都是依靠模仿知名企业的产品起家的，以跟随策略奠定了它们发展的基础。它们习惯采用的方法往往是简单的品类跟进，模仿知名企业的包装，营销手段单一，如此经营势必陷入“我有你也有”的尴尬境地。为了帮助中小食品企业摆脱经营困境，糖酒交易会应当强化自己的引导功能，引导中小食品企业向“优质优价”的品牌化竞争方向发展，成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
其次，糖酒交易会应该为企业提供高附加值服务，通过提供增值服务增加展会的“粘性”和凝聚力。
糖酒交易会掌握着市场上的两大资源“厂”和“商”，而且拥有一个金字招牌，这是一个巨大的资源宝盆。因此，随着中小企业对深度招商的需求日益强烈，糖酒交易会调整定位、整合资源的时机也日益成熟。
就目前食品行业的情况来看，诞生一个庞大的“深度招商整合服务”全国性机构是完全有可能的，而目前有能力完成这一使命的只有糖酒交易会。糖酒交易会组织者应该转变观念，从单一的展会服务商转型为营销服务商，打造“深度招商整合服务体系”，利用已有的平台，为企业多种多样的服务：会前培训、会展指导、签约数据网上统计控制、建立生产厂家与经销商信誉指数、设立企业招商基地、搜集厂商供求信息……
经过深度整合，糖酒交易会就会从一个点发展成为一个网络，从一个单纯的展会发展成为一个全国性的招商产业集团。这样的糖酒交易会，才会是永不落幕的行业盛会。拥有巨大的无形资产。但是，短短几天会期根本不可能解决数以万计的企业的招商需求，而简单的聚拢、低层次的“扎堆”，只会让更多企业对糖酒交易会失望。单点式的展会形态，粗糙的会展模式，根本无法适应新形势下企业的升级需要。那么，如何才能让糖酒交易会保持活力呢?我们认为，从现在食品行业的发展状况来看，只有将中小企业作为会展主体，才能让糖酒交易会保持活力。
道理很简单，那些有实力、有竞争力的企业已经不需要到糖酒交易会上寻找客户了，那些有网络、有实力的经销商也不必到“集市”上寻找产品了。因此，糖酒交易会主办方应该针对中小企业的需求，开发出适合于它们的会展模式，吸引它们参展。
中小企业参加一次糖酒交易会的费用几乎是它们一年的招商预算，它们希望一次参展就能搞定一切。但是，现在的糖酒交易会模式根本无法满足它们的这一需求。所以，如果能为它们提供一系列深度招商服务，才会吸引它们参展。因此，未来的糖酒交易会必须向纵深发展，将其打造成为帮助企业解决招商实际问题的价值平台，才能长盛不衰。
首先，糖酒会应该成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
众多中小食品企业往往都是依靠模仿知名企业的产品起家的，以跟随策略奠定了它们发展的基础。它们习惯采用的方法往往是简单的品类跟进，模仿知名企业的包装，营销手段单一，如此经营势必陷入“我有你也有”的尴尬境地。为了帮助中小食品企业摆脱经营困境，糖酒交易会应当强化自己的引导功能，引导中小食品企业向“优质优价”的品牌化竞争方向发展，成为中国食品市场的“晴雨表”和“风向标”。
其次，糖酒交易会应该为企业提供高附加值服务，通过提供增值服务增加展会的“粘性”和凝聚力。
糖酒交易会掌握着市场上的两大资源“厂”和“商”，而且拥有一个金字招牌，这是一个巨大的资源宝盆。因此，随着中小企业对深度招商的需求日益强烈，糖酒交易会调整定位、整合资源的时机也日益成熟。
就目前食品行业的情况来看，诞生一个庞大的“深度招商整合服务”全国性机构是完全有可能的，而目前有能力完成这一使命的只有糖酒交易会。糖酒交易会组织者应该转变观念，从单一的展会服务商转型为营销服务商，打造“深度招商整合服务体系”，利用已有的平台，为企业多种多样的服务：会前培训、会展指导、签约数据网上统计控制、建立生产厂家与经销商信誉指数、设立企业招商基地、搜集厂商供求信息……
经过深度整合，糖酒交易会就会从一个点发展成为一个网络，从一个单纯的展会发展成为一个全国性的招商产业集团。这样的糖酒交易会，才会是永不落幕的行业盛会。