●————糖尿病人不宜饮热茶
　　糖尿病人可饮冷茶而不宜饮热茶。因为茶叶中含有能抑制胰岛素合成的物质,同时也含有能除去血液中过多糖分的多糖类物质。倘若用开水或温开水泡茶,就会使茶叶中的多糖类物质受到严重破坏而降低疗效。因此,糖尿病患者饮茶时,最好是用冷开水浸泡。
　　
　　●————羊肉不宜配醋
　　羊肉属大热之品,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。而醋中含蛋白质、糖、维生素(B1、B2、PP)、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温,能消肿活血、杀菌解毒。醋可去鱼腥,宜与寒性食物如蟹等配合,而与羊肉这类温热食品相配则不宜。羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用,并可产生对人体有害的物质。
　　
　　●————吃梨喝开水,会腹泻
　　梨性甘寒冷利,吃梨喝开水,必致腹泻,这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中说“梨甘寒,多食成冷痢”。又说:“多食令人寒中萎困”,所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。
　　
　　●————牛肝不可与鲇鱼同食
　　《饮膳正要》中说“牛肝不可与鲇鱼同食”。由于鲇鱼中有复杂的生物化学成分,多食引起人体的不适之感;而牛肝中含有多种维生素、酶类和金属微量元素。牛肝与鲇鱼二者共食,可产生不良的生化反应,有害于人体。
　　
　　●————烹调兔肉别放姜
　　兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。
　　
　　●————狗肉与鲤鱼不宜同食
　　依据传统医学的说法,鲤鱼性味甘平,利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶,与狗肉同食,二者生化反应极为复杂,因此不宜共食,更不宜同烹。《金匮要略》和《饮膳正要》中都有这方面的记载。
　　
　　●————食豆腐后,不宜食生蜜
　　豆腐味甘、咸,性寒有小毒,能清热散血,下大肠浊气。生蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,生蜜中含多种酶类,豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体健康的生化反应。故食豆腐后,不宜食生蜜,更不宜同食。