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酵母抽提物亦称酵母味素，是将酵母细胞内蛋白质、核酸等进行生物降解，经加工而成的营养型天然调味料，符合目前“天然、营养、回归自然”之潮流。主要对酵母抽提物中海藻糖检测方法的研究。
酵母抽提物中海藻糖检测方法的研究
【摘 要】
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酵母抽提物亦称酵母味素，是将酵母细胞内蛋白质、核酸等进行生物降解，经加工而成的营养型天然调味料，符合目前“天然、营养、回归自然”之潮流。主要对酵母抽提物中海藻糖检测方
【机 构】
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鹤壁职业技术学院
【出 处】
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化工时刊
【发表日期】
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2007年5期
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