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葡萄酒
葡萄酒，种类繁多，分法各异。但从大类上分：通常分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类，不起泡葡萄酒_又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种，气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根剥皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒都是葡萄酒的同类品无论哪种，适量饮用，对人体健康都是有益的葡萄酒中的白藜芦醇，具有极强的抗氧化防癌防心血管疾病抗辐射抗炎、抑菌等作用，其中的单宁和类黄酮物质可以抗氧化具有天然的美白肌肤的功效因此常喝葡萄酒可以保护血管防止动脉硬化降低胆固醇。
原料：葡萄1000克，密封罐一个，25度的清酒1000克(也可以用20几度的白酒代替)
步骤
1.彻底清洗葡萄，窍门是用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质
2.搅动淀粉水让葡萄粒均匀地被冲洗干净。
3.去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。
4.冲洗干净的葡萄要控干水分或用厨房纸擦拭干净。
5.葡萄装进自动排气密封罐，倒入清酒，倒到8分满。
6.盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色酒变红色就可以了。
杨梅酒
天气一热，人就容易感到暑热上火，出现发热烦闷，头痛身重、呕吐神昏等状况。《本草纲目》上记载，杨梅有“生津、止渴，调五脏、涤肠胃，除烦愦恶气”的功效。所以用杨梅泡制成杨梅酒，可以消解疲劳，散暑气，制泻吐。偶尔喝上一小杯，除了可以品尝这份简单的清爽，还能收到预防感冒，增强身体抵抗力的妙效。
原料：杨梅1000g，高度酒2500g，冰糖500g
步骤：
1.杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加冰糖和酒。
2.加上白酒或者清酒，然后盖上密封盖，放在阴凉的地方。
3.差不多30天杨梅的颜色自然渗透到酒里，成了嫣红的杨梅酒。
杏子酒
杏子中含有的大量维生素B17目前被认为是最有前途的抗癌药之一，此外，杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性；杏子中还含有丰富的维他命A，可预防癌症，消除疲劳，还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生，因此杏子酒也保留了杏的这些作用。
原料：杏子，清酒(或者20几度白酒)
步骤：
1.将杏子洗干净控干。
2.容器用盐水洗干净晾干，先装杏子到8分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了。
葡萄酒，种类繁多，分法各异。但从大类上分：通常分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类，不起泡葡萄酒_又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种，气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根剥皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒都是葡萄酒的同类品无论哪种，适量饮用，对人体健康都是有益的葡萄酒中的白藜芦醇，具有极强的抗氧化防癌防心血管疾病抗辐射抗炎、抑菌等作用，其中的单宁和类黄酮物质可以抗氧化具有天然的美白肌肤的功效因此常喝葡萄酒可以保护血管防止动脉硬化降低胆固醇。
原料：葡萄1000克，密封罐一个，25度的清酒1000克(也可以用20几度的白酒代替)
步骤
1.彻底清洗葡萄，窍门是用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质
2.搅动淀粉水让葡萄粒均匀地被冲洗干净。
3.去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。
4.冲洗干净的葡萄要控干水分或用厨房纸擦拭干净。
5.葡萄装进自动排气密封罐，倒入清酒，倒到8分满。
6.盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色酒变红色就可以了。
杨梅酒
天气一热，人就容易感到暑热上火，出现发热烦闷，头痛身重、呕吐神昏等状况。《本草纲目》上记载，杨梅有“生津、止渴，调五脏、涤肠胃，除烦愦恶气”的功效。所以用杨梅泡制成杨梅酒，可以消解疲劳，散暑气，制泻吐。偶尔喝上一小杯，除了可以品尝这份简单的清爽，还能收到预防感冒，增强身体抵抗力的妙效。
原料：杨梅1000g，高度酒2500g，冰糖500g
步骤：
1.杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加冰糖和酒。
2.加上白酒或者清酒，然后盖上密封盖，放在阴凉的地方。
3.差不多30天杨梅的颜色自然渗透到酒里，成了嫣红的杨梅酒。
杏子酒
杏子中含有的大量维生素B17目前被认为是最有前途的抗癌药之一，此外，杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性；杏子中还含有丰富的维他命A，可预防癌症，消除疲劳，还可以保持肌肤光滑、防止皱纹产生，因此杏子酒也保留了杏的这些作用。
原料：杏子，清酒(或者20几度白酒)
步骤：
1.将杏子洗干净控干。
2.容器用盐水洗干净晾干，先装杏子到8分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了。