【摘 要】
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在当今世界日趋激烈的综合国力竞争中,文化的地位和作用越来越突出.在世界著名品牌中名列前茅的麦当劳、肯德基、可口可乐和百事可乐等餐饮品牌居然成为美国文化的符号,到处
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在当今世界日趋激烈的综合国力竞争中,文化的地位和作用越来越突出.在世界著名品牌中名列前茅的麦当劳、肯德基、可口可乐和百事可乐等餐饮品牌居然成为美国文化的符号,到处宣传着经过美化的美国国家形象,到处推销着美国的生活方式和价值观,消解着别国的民族文化和民族精神.饮食有如此大的作用,对我们有什么警示和启迪呢?显然,饮食文化研究可以促进社会主义先进文化的建设,促进中国社会的文明与进步,促进经济的可持续发展.
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