论文部分内容阅读
茶叶是一种风味饮料,滋味是茶叶品质的核心。一直以来,人们对茶叶滋味的分析从未间断,苦味是茶叶感官审评的重要品质特征,通过对茶叶苦味感知,国内外评价茶叶苦味的方法,茶叶苦味物质呈味分析研究进展的综述,为今后茶叶苦味的研究提供参考。
茶叶苦味研究进展
【摘 要】
：
茶叶是一种风味饮料,滋味是茶叶品质的核心。一直以来,人们对茶叶滋味的分析从未间断,苦味是茶叶感官审评的重要品质特征,通过对茶叶苦味感知,国内外评价茶叶苦味的方法,茶叶
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2017年01期
【基金项目】
：
国家863计划项目(2013AA10260605);福建省高校产学合作项目(2015N5008)
其他文献
以葡萄苗为试材,采用无土栽培的方法,研究了在10mmol·L-1硫酸铝钾胁迫下,0.25、0.50、0.75、1.00mg·L-1的茶多酚和咖啡因处理对缓解葡萄铝毒的生理效应,以期为葡萄的耐铝栽
一、开发泛北部湾经济区不仅是大西南振兴和繁荣的需要，也是中国西部大开发经济发展战略的需要面对亚太地图我们可以看到，处于中国南端的这一湾湛蓝，北岸，是已经连续20多年经济快
政府创业投资引导基金通过市场化长效机制带动更多社会资本沉淀到实体经济,在供给侧结构性改革背景下创新了财政资金支出方式,发挥着引导和带动社会资本"补短板"支持创新创业
当前大学生党员教育面临许多新情况、新问题,加强和改进大学生党员教育管理工作已成为各高校党组织的共识。本文全面分析了创新大学生党员教育管理工作的必要性,并从构建新平
茶叶的滋味物质主要影响茶汤滋味和色泽,而滋味是茶叶的关键品质,是影响消费者决策的重要因素。这些物质不仅本身具有味道,混合存在时也可能发生相互作用,加强、弱化或者改变
一、绪论由于生产力的逐步发展,传统的制造成本法已经不能满足企业管理需求的不断增长。作业成本法作为一种管理会计的工具,自提出以来经过众多学者的研究和探索,能够较好地
农业旅游是振兴农村经济，促进新农村建设以及拓宽旅游产品的有效途径。本文在分析三峡腹地山区发展农业旅游的优劣势的基础上，提出发展本地农业旅游的对策建议。
目的观察益阴活血通络法治疗糖尿病脑梗塞的效果作用。方法将该院2014年1月—2015年1月期间收治的58例糖尿病脑梗塞患者随机分为对照组和实验组,每组29例,对照组行常规西药治
马克思主义权威观的主要内容包括T权威是社会生活的一个重要环节；生产越社会化权威越重要；权威与义务是统一的；讲权威要着眼于人民的利益、国家的主权和民族的尊严。马克思主义