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<正> 陈米焖饭、熬粥都不如新米。因此,很多人不爱吃。其实,陈米是可以改善的。煮前将米淘洗干净,放在盆中用水浸泡两小时后放入锅中,倒入适量热水,加1汤匙猪油或植物油,用勺搅动几下,大火煮开锅后转小火,焖半小时后即可食用。用上述方法焖的干饭软,熬的粥粘,味
陈米飘香有妙法
【摘 要】
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<正> 陈米焖饭、熬粥都不如新米。因此,很多人不爱吃。其实,陈米是可以改善的。煮前将米淘洗干净,放在盆中用水浸泡两小时后放入锅中,倒入适量热水,加1汤匙猪油或植物油,用勺
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2000年08期
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