水稻品质改良的研究发展现状

来源 :北方水稻 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuyadong119
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分析了当前我国进行水稻品质研究的重要意义。从稻米品质的测定、评价、遗传研究和育种实践的角度阐述了国内外水稻品质研究的现状,并从大众的消费观念和市场需求出发指明了未来提高食味、营养和加工品质的水稻品质改良发展方向。
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