蜡样芽孢杆菌特异性基因筛选及聚合酶链式反应检测方法的建立

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jiushiaijiujiu

【摘要】

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该研究以蜡样芽孢杆菌ATCC 14579的基因组为模板,利用比较基因组学方法筛选并通过聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)验证获得3个蜡样芽孢杆菌的特异性基因,用于

【作者】

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赵岩岩王书彦赵琳琳赵璐周威崔震昆张浩王淼焱王

【机构】

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河南科技学院食品学院,新乡职业技术学院旅游管理系

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2020年10期

【关键词】

：

蜡样芽孢杆菌特异性基因筛选聚合酶链式反应 Bacillus cereusspecific genesscreeningpolymerase chain r

【基金项目】

：

河南省高等学校重点科研项目(18B550003),河南省科技发展计划(202102110060,202102110061)

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该研究以蜡样芽孢杆菌ATCC 14579的基因组为模板,利用比较基因组学方法筛选并通过聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)验证获得3个蜡样芽孢杆菌的特异性基因,用于食品中蜡样芽孢杆菌的快速检测,并对引物的特异性、灵敏度、抗干扰能力和人工污染检测限等进行评价。结果表明,筛选获得的3个基因片段特异性较好。其中以gene2626设计的引物gFA2特异性最好,检测灵敏度可达359. 5 fg/μL。抗干扰评价结果表明在牛肉背景菌群浓度5. 28×10^7CFU/m

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