论文部分内容阅读
面条是中国及亚洲其他国家和地区最常见的传统食品。本文对国内外面条的研究进展进行了综述:主要包括(1)面条的加工工艺与面条食用品质的相关性研究状况;(2)面条品质评价方法。
国内外面条研究进展
【摘 要】
：
面条是中国及亚洲其他国家和地区最常见的传统食品。本文对国内外面条的研究进展进行了综述:主要包括(1)面条的加工工艺与面条食用品质的相关性研究状况;(2)面条品质评价方法
【出 处】
：
科技信息(科学教研)
【发表日期】
：
2008年15期
其他文献
<正> 本文报告采取脾修补、脾部分切除及脾移植等手术保留外伤性脾破裂脾脏及组织的经验。脾修补术:患者均为男性,年龄17～32岁,受伤至手术间隔由3～9小时不等。其中4例有其他合
自2016年温氏养殖项目参与永州市零陵区的产业扶贫工作以来,对当地精准扶贫的产业带动作用明显,现已有14个村、18户、年出栏规模2万头养殖场建成投产。随着温氏养殖项目的深
<正>"元素及其化合物"知识是高考化学命题的重要载体,掌握好元素化合物知识,有利于高考取得理想的成绩。硫是一种重要的非金属元素,相关化合物的性质及氧化还原反应的方程式
大雾是一种常见的灾害性天气现象。基于遥感数据的雾物理属性参数提取日益成为了研究的热点。以MODIS和FY-3A数据,对发生于2013年1月的中国中东部大雾进行了雾物理参数提取,并对时间序列遥感影像进行时间序列变化分析。结果表明:雾物理参数提取既可以定量分析雾发展过程中内部变化的信息,又可以进一步认识雾生消的规律,为提高雾预报提供奠定一定的基础。
<正>霉菌性脑膜炎是一种新型隐球菌引起以颅高压为主要临床表现的疾病。颅高压的临床表现为三大症状：头痛、喷射性呕吐、视乳头水肿。头痛以持续性头痛阵发性加剧为主；呕吐以胃
会议
在现代化的市场建设内容之中,市场营销作为企业经济利润的取得渠道,是企业生产经营活动的重要组成部分,企业能否实现自身经营成效的取得关键在于是否可以让营销活动的开展价