牛在中国文化中的地位

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<正> 中国是“民以食为天”的国度,吃,在中国文化中占有举足轻重的地位。“吃”是由“祭”发展而来的,先供给祖人吃了。活着的人再狼吞虎咽之。重吃,是宗法制中国文化的必然。 牛肉的营养价值极高,牛的个头大,性情温良,合了“温柔敦厚”的礼教。所以,祭品中,牛是最上等的,“牺牲”一词从“牛”旁是有来历的。
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