【摘 要】
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“垃圾食品”该怎样界定?“垃圾食品”一词原指汉堡、薯条、可乐等快餐食品。目前，有些学者认为，“垃圾食品”是指高热量、高脂肪、高糖分的“三高”食物：还有一些营养专家认为
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“垃圾食品”该怎样界定?“垃圾食品”一词原指汉堡、薯条、可乐等快餐食品。目前，有些学者认为，“垃圾食品”是指高热量、高脂肪、高糖分的“三高”食物：还有一些营养专家认为。“三高”食品本身无罪，不能简单地称某种食品为“垃圾”食品。究竟该如何解释“垃圾食品”呢?有专家认为，油炸类、烧烤类食物中含有大量致癌物质，一些腌制的、膨化的食物和精加工的肉肠类食品中含有大量的亚硝酸盐等．
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