论文部分内容阅读
本文综述了葛根的营养保健作用及作用机理,对国内外葛根保健食品的研究开发现状进行了分析。
国内外葛根营养保健功能的研究与开发现状
【摘 要】
：
本文综述了葛根的营养保健作用及作用机理,对国内外葛根保健食品的研究开发现状进行了分析。
【机 构】
：
重庆大学生物工程学院400044
【出 处】
：
中国食品添加剂
【发表日期】
：
2002年06期
其他文献
茶的保健功能已被广泛认可,茶叶新产品的开发也日益受到重视。GABA因其具有降血压、抗焦虑、降低胆固醇、增强记忆力和促进血液中乙醇分解等多种功效已引起各界关注。二十多
提出一种新颖的温度和应变双参数同时测量的光纤传感器。该传感器由空芯光纤和光纤布拉格光栅级联而成。空芯光纤通过反谐振机理将光限制在空气纤芯内传输,满足谐振条件的光
植物雌激素最近倍受人们的关注 ,食物中的植物雌激素有异黄酮、木酚素以及二苯乙烯。本文详细地论述了植物雌激素的化学结构、分布以及在食物中的含量
介绍了苏州市水生蔬菜种质资源圃平台的建设情况;苏州市莲藕、茭白、芡实、水芹等特色水生蔬菜种质资源的收集、保存现状;提出了苏州市水生蔬菜种质资源在收集与保存中存在的
本文简单地介绍了防水、防油剂的防水防油原理,综述了皮革常用的油类防水剂,长链脂肪酸防水剂,合成树脂防水剂,硅化合物防水剂,并重点叙述了有机氟化合物防水、防油剂,并对它
对我国荔枝种质资源研究及创新利用进行简述,指出我国自20世纪50年代起就加强了荔枝种质资源的研究,确证了我国是世界荔枝的起源中心,提出了荔枝品种分类的标准和方法,建立了
简要回顾了"里坊——街巷——单位制社区——商品房社区"各阶段居住区的空间形态演变特征,认为在城市化、住房与土地制度、交通道路等因素的影响下,现代居住空间更趋封闭性、
中医药治疗艾滋病由来已久,本文旨在通过＂络病学＂以及＂伏毒＂理论的研究进展,解释艾滋病的发病和症状,探讨中医从＂毒邪伏络＂论治艾滋病的理论基础及其可行性。
随着全球经济一体化进程的不断推进,啤酒行业的国际化趋势不断加强,对世界啤酒市场及啤酒企业的发展产生了巨大的影响。在过去的10年内,世界啤酒产量的逐年增加,自2001年起,