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目前平菇已成为河南省新乡市一个主要食用菌栽培品种，单辉县市每年秋季栽培平菇规模就在1．5万个塑料大棚（320—360m2／棚）以上，投料约在3．6亿kg，但辉县市的平菇栽培主要集中于秋冬季，主要供应秋、冬和春季市场，受暖冬气候影响，每年11-12月和第二年的2-3月都会出现一个低价期，严重影响栽培者效益。为了延长平菇供应季节、提高平菇栽培者效益，笔者积极推广平菇栽培技术，但由于平菇早秋栽培在很大程度上有别于秋冬栽培技术，菇农沿用秋冬栽培技术往往会出现栽培失败现象。为此，笔者提出“十项措施”规范平菇早秋栽培