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饺子,又名娇耳.是中国传统饮食文化中最具代表的风味特色食品之一,它既是主食又兼副食,营养丰富,独具特色,深受广大人民的喜爱.此文设计了两款饺子并进行了营养分析对比,最后筛选出一款式高钙粗钎维饺子,适合老年人、 糖尿病人、 骨质疏松以及肥胖患者的最佳食物.
胡萝卜菠菜虾皮饺、土豆风味饺的工艺设计及营养分析对比
【摘 要】
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饺子,又名娇耳.是中国传统饮食文化中最具代表的风味特色食品之一,它既是主食又兼副食,营养丰富,独具特色,深受广大人民的喜爱.此文设计了两款饺子并进行了营养分析对比,最后
【机 构】
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新疆喀什技师学院 新疆 喀什 844000新疆昌吉职业技术学院 新疆 昌吉 831100;
【出 处】
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福建质量管理
【发表日期】
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2019年20期
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