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香椿是优质木本蔬菜,椿芽具有独特的浓郁香味,味美可口.香椿露地栽培,一般4月上旬开始上市,而节能日光温室栽培,春节前后即可上市,可一直供应到露地椿芽上市,既可调节市场供应,又有很高的经济效益.一般每667m2温室苗木可产椿芽400～600Kg,产值超万元.现将节能日光温室香椿冬季茬栽培的主要技术介绍如下.