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2012年2月10日.针对沪上出现的“硬蛋黄”鸡蛋,上海市农委表示,上海市地产蛋禽质量安全可控。农业专家表示,蛋黄变硬。有可能天气太冷.也有可能饲料中棉酚物质添加过多,且后者可能要小于前者,上海本地蛋出现“硬蛋黄”可能性极小。而外地产存疑鸡蛋进入上海问题.工商部门开始进行调查。下周公布结果。