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黑米是我国特种大米,在我国分布广泛,营养价值优于白米,并具有多种的生理功能,可开发生产各种高营养保健食品。
黑米资源及其开发利用前景
【摘 要】
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黑米是我国特种大米,在我国分布广泛,营养价值优于白米,并具有多种的生理功能,可开发生产各种高营养保健食品。
【机 构】
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江西省南昌县莲塘镇农业服务中心
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2005年02期
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