这些星级大厨们爱用的秘密武器，能让你一秒变厨神。

保鲜高手

　　Bee’s Wrap蜂蜡棉布
　　保鲜膜和密封盒早就OUT啦，许多星级大厨保持食材新鲜的神器，是这片低调朴实的棉布。它在有机棉布上增加了具有抗菌功能的蜂蜡、保湿的荷荷巴油的涂层，利用材料天然的防腐保湿特质，连法棍面包、奶酪、蔬菜水果这类很挑剔的食物都能完美保鲜，只要将其覆盖在器皿上，或包裹住食物，用双手温度定型即可。清洗时用清水加点洗洁精，然后又能循环使用了。
　　参考价110元

大神的看家宝

　　KitchenAid 厨师机
　　在许多美食真人秀、电视剧中，都能发现它的身影。对于西餐来说，它最大功用可能是协助揉面烘焙，但中餐里它的作用更强大，和馅、绞肉、做面条、切香料甚至切菜，统统不在话下。KitchenAid的独特之处在于它的星轨搅拌技术，让加工过程更高效，而丰富的配件刀头等，也完美覆盖了你能想到的各种领域：切丝、切片、研磨、榨汁、压面，甚至制作冰淇淋。
　　参考价2899元

可中可西

　　Joseph Joseph滤水铲
　　这个牌子的设计一向以一物多用和高颜值闻名，比起那套能从大到小嵌套的彩色量勺水盆，这款滤水铲估计更适合中国家庭。它耐高温，油锅沸水都能下，全身遍布排水口，因此既能当铲子炒东西，又能轻松捞起通心粉、饺子、油炸食品，前窄后深的设计还不容易掉食物。铲头下方的小凸起，则是能稳稳架在锅上的另一个小心机。
　　参考价90元

拒绝脏臭累

　　ISE爱适易食物垃圾处理器 E200
　　烹饪灵感来时，怎能被臭烘烘黏腻腻的厨余垃圾坏了兴致呢？大厨们保持工作环境干净清新的武器，正是食物垃圾处理器。只要安装在水槽下，连接排水管，轻轻一按，不管是果皮还是剩菜，米饭还是碎骨，瞬间就被搅碎，一起冲进下水道了，连味道都不会留。爱适易旗舰款E200的优势在于，它遇到特别顽固的硬垃圾时，会自动提升扭矩和功率，轻松解决。
　　参考价5499元

低温慢煮更美味

　　嘉格纳400系列低温慢煮蒸汽烤箱及真空抽屉
　　上世纪70年代，法国星级大厨们就已发现，食物在低温下长时间烹煮，能最大程度减少水分和营养流失，带来意想不到的美味。嘉格纳400系列是中国市场上率先将这种烹饪法带入家庭的，真空抽屉能快速将食品封进密封袋，然后放进精准控温的蒸汽烤箱，在50至95度的恒定低温下煮熟。之后只要将净化器插入烤箱顶层按下按钮，烤箱即可在4小时内完成自动清洁如新。

色艺兼备

　　双立人286周年ZWILLING NOW系列
　　沉闷的厨房无法做出令人开心的菜肴，有时只要一抹亮色，就能让大厨心情亮堂起来。这个系列将常用于腕表珠宝制作的PVD玫瑰金镀层技术引入了刀面设计，不仅提升了美感，还有效降低了食物的粘附度，带来了流畅的切割体验。而石榴红、蓝莓色以及青柠绿的配色，也为使用者带来了视觉、嗅觉以及味觉上的多感官体验。

新品未定价

　　夏日必备
　　Drinkmate苏打水机
　　在许多人看来，能否在夏天提供一杯清爽新鲜的苏打水，简直決定着一家餐厅的格调。在激爽的气泡刺激下，全部味蕾似乎都能调动起来，为接下来的美食做准备。苏打水机的原理很简单，就是利用高压将食品级二氧化碳打进水里，而Drinkmate的过人之处在于，它除了白水，还能给许多苏打水机无法处理的饮料、茶饮、鸡尾酒等注气，而且小巧便携，无需通电就能用。
　　参考价668元

专治强迫症

　　Fred and Friends 刻度菜板
　　这块菜板的背后，是一群来自美国的快乐设计师，他们觉得用一点点的脑洞，小小的花费，就能解决生活中的大问题，维持你的好心情，是特别重要的。这款菜板就和Fred and Friends出品的任何一件日常用品一样充满幽默元素。它的刻度和格纹是用特殊技术蚀刻上去的，因此不会随着日常使用而磨损。特别注重精确，甚至因此焦躁不安的西餐爱好者们，考虑一下？
　　参考价270元