中国墨
　　柴晓山
　　 ①古代文人曰：“有佳墨者，犹如将之有良马也。”墨在“文房四宝”中的地位不言而喻，好的墨锭常被冠以“金不换”的美名。2007年，乾隆的御墨在拍卖中拍出448万元的天价，“中国墨”引起了更多的关注。
　　 ②为什么墨的价值如此昂贵呢？这源于它制作工艺的复杂与考究。墨其实是一种“烟”，是一种以油烟、松烟等为原料纯手工制成的黑色颜料。它的制作，首先要点燃桐油、猪油等各种油类或松木取烟;再在烟中加入鸡蛋白、鱼皮胶、牛皮胶和各种香料、药材等，和成烟料团;然后将烟料团放入铁臼中捣练三万次左右，或用铁锤锤击一万次左右，制成墨团;最后把墨团放入墨模中，合紧锤砸即可制成松烟墨或油烟墨的成品——“烟墨”。
　　 ③烟墨的选择和应用直接影响到书画作品的神采，由于制作原料的差异，松烟墨色乌光泽度差，胶质轻，只宜写字;油烟墨色黑，有光泽，多用于绘画。中国画一般多用油烟墨，只有着色的画偶尔用松烟墨。墨的浓淡更是影响作品艺术效果的直接要素。浓墨书写时行笔实而沉，墨不浮，具有凝重沉稳，神采外耀的效果。淡墨介于黑白之间，呈灰色调，给人以清远淡雅的美感。涨墨是指过量的墨水在宣纸上溢出笔画之外的现象，这种墨法既保持了笔画的基本形态，又线面交融，富有朦胧的墨趣。
　　 ④由于人们对墨的喜爱，“墨”已经超过了它作为一种书写工具的内涵，成为构成中国文化的重要元素。从字形上看，“墨”字上“黑”下“土”，表明墨是用黑灰制成的;后来，“墨”因它的颜色而有了“黑色”的意思;“墨”又因用它创作的艺术作品的形式，引申为“诗文或书画”。“墨客”指的就是善于书写作画的文人，他们的作品被称为“墨迹”，珍贵的字画则被称为“墨宝”。
　　 ⑤成语“胸无点墨”用来形容一个人没有学问。“惜墨如金”形容绘画写作诗文的态度极其严谨，从不轻易落笔。“舞文弄墨”常指玩弄文字技巧，而“孟母三迁”更是把“近朱者赤，近墨者黑”的内涵演化到极致了。
　　（原文有删改）
　　【阅读训练】
　　 1.文章开头第①段有什么作用？
　　 2.下面句子中加点的词语能否删掉？为什么？
　　 然后将烟料团放入铁臼中捣练三万次左右，或用铁锤锤击一万次左右，制成墨团。
　　 3.分析文中第③段画线处说明方法的表达作用。
　　 4.下列对文章内容表述正确的一项为（   ）
　　 A.淡墨介于黑白之间，呈灰色调，神采外耀，给人以清远淡雅朦胧的美感。
　　 B.佳墨在文人的眼中有着犹如良马在将领眼中同等重要的地位。
　　 C.墨的价值如此昂贵在于它制作工艺的复杂与考究。
　　 D.中国画一般用油烟墨，只有着色的画偶尔用松烟墨。
　　【参考答案】
　　 1.文章开头引用名句，引出说明的对象“墨”，增添了文学色彩，能吸引读者的注意，激发读者的阅读兴趣。
　　 2.不能，“左右”表示推测，起限制作用。句中是说烟料团在铁臼中被捣练的次数是少于或多于三万，而被铁锤锤击的次数是少于或多于一万;去掉后，意思太绝对，与客观事实不符，“左右”体现了说明文语言的准确性、嚴密性、科学性的特点。
　　 3.作比较，通过松烟墨和油烟墨的不同特点和使用范围的比较，突出说明了墨的选择直接影响到书画作品的神采。
　　 4.C