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以火焰原子吸收光谱法（FAAS）为检测手段，探讨了微米凹凸棒土对Zn（Ⅱ）的吸附行为及影响吸附和解脱的主要因素，考察了共存离子的影响及凹凸棒土对Zn（Ⅱ）的吸附容量。在优化的实验条件下，实测了粮食样品红豆和绿豆中锌的含量，结果令人满意，加标回收率可达95％以上。本法的检出限为0．2mg／L相对标准偏差RSD：2．4％（Zn（Ⅱ）：0．20mg／L，n=9）。