【摘 要】
：
以粳米、糯米、玉米、低聚果糖为原料,采用单因素及正交试验方法对粉料粗细度、粳米粉∶糯米粉∶玉米粉∶总糖∶水的比例、低聚果糖占总糖的比例、蒸制饱和蒸汽压力及蒸制时
【基金项目】
：
2017年河南省科技计划项目(No.172400410261)
论文部分内容阅读
以粳米、糯米、玉米、低聚果糖为原料,采用单因素及正交试验方法对粉料粗细度、粳米粉∶糯米粉∶玉米粉∶总糖∶水的比例、低聚果糖占总糖的比例、蒸制饱和蒸汽压力及蒸制时间进行了研究.结果表明：粉料粗细度为全部通过24W留存CQ20≤30%、粳米粉∶糯米粉∶玉米粉∶总糖∶水=6∶2∶2∶1∶4、低聚果糖占总糖量的50%、饱和蒸汽压力为90kPa、蒸煮时间为15min时,制作出来的低聚果糖玉米松糕结构完整,甜度和硬度适中且具有玉米特有的香气.
其他文献
<正>这是一节我市2013年九年级数学复习教学主题教研活动中的研究课,为了更好地体现新课程背景下的复习课教学和这次活动的"关注学生学习,提高复习效率"的主题,笔者将重点放
中共进入北京市后,由于机关人员的大量涌入,公房需求激增,导致房屋市场供不应求,一度造成北京市较为严重的"房荒"问题。新中国成立初期,中共面临"房荒"问题时陷入左支右绌的
脑(脊)膜转移瘤(NM)是在临床上常常被误诊、漏诊的恶性肿瘤软脑(脊)膜转移的疾患,治疗效果差,死亡率高,生存期短。对脑膜转移瘤全面的认识和积极实施合理的治疗方案,在临床上
随着现代以人为本的管理理念的深入发展,更加重视把情商作为提升领导力的重要途径。领导力的本质就是影响力,这种影响力除组织权力的外在要素外,更多是来自领导自身情商的内
资源潜力巨大 1984年，全世界总渔获量8，631．4万吨，其中暖水性中上层低值鱼鲲鱼、沙丁鱼类，占15．4％，达1，332．8万吨。这一年日本的鲲鱼、沙丁鱼渔获量459万吨，占其海洋渔获1，129万吨的41％。
目的:探讨盐酸左氧氟沙星、奥硝唑配合微波治疗慢性盆腔炎的临床疗效。方法:慢性盆腔炎患者184例,随机分2组,治疗组92例,采用静滴盐酸左氧氟沙星、奥硝唑加用微波治疗,对照组
无效行政行为是一个重要的行政法治实践问题。我国目前的行政法制度中尚没有建立起相关制度,尤其没有建立起无效行为判定标准制度。理论界将无效行政行为的判定标准作了理论
二十一世纪有机合成研究的热点是发展高产率、高选择性、高利用率、反应条件温和、简便易行的合成方法。随着人类环保意识的增强,有机合成中对高效、环境友好的催化剂的需求
工程建设物资是组成工程建设实体的物质条件，确保物资按期供应是保证工程建设顺利实施的基础条件。本文总结提炼了南宁供电局在农配网物资管理中实现与工程进度相匹配的一些经
<正>慢性浅表性胃炎是一种炎性变化仅累及胃黏膜的浅层但有时也可累及深层,基本上病理变化局限与黏膜层的慢性胃黏膜炎症。随着我国经济的发展、人们生活节奏的加快,加上饮食