论文部分内容阅读
通过测定桦褐孔菌在特定培养基发酵过程中的生物量、葡萄糖浓度、酸碱度和抗肿瘤活性的变化,得出了最佳发酵培养时间为33d,将该发酵产物水浴浸提后制成干粉,作为制作保健饮料的原料,通过正交试验和感官评定,确定保健饮料最优配方为:桦褐孔菌浸粉0.4%、砂糖3%、柠檬酸0.4%、CMC0.03%。
桦褐孔菌液体发酵及保健饮料的研制
【摘 要】
：
通过测定桦褐孔菌在特定培养基发酵过程中的生物量、葡萄糖浓度、酸碱度和抗肿瘤活性的变化,得出了最佳发酵培养时间为33d,将该发酵产物水浴浸提后制成干粉,作为制作保健饮料
【机 构】
：
徐州师范大学江苏省药用植物生物技术重点实验室
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2009年05期
【基金项目】
：
徐州师范大学校基金项目(06XLB20)
其他文献
近年来,工业发展速度不断加快,使环境受到了严重影响,特别是人们的居住环境破坏严重。加上新型机械设备的研发与制造,运行期间的能量消耗极大,使人们日常生产与生活受到了影
为提升山西煤炭产业的产业水平和生产集中程度,并促进全省煤矿产业结构的优化升级,同时也为满足人与自然和谐发展的需求,近年来山西煤炭行业自身进行了不断的兼并重组整合。
随着内窥镜技术和微创手术的应用范围不断扩展,自主式微型管道机器人的研究已经成为学者们研究的热点。本文针对液体环境的工业管道和充满体液的人体内腔细小管道,提出基于液
私募股权投资作为近年来兴起的热门投资方式，在国际金融市场扮演着举足轻重的作用。作为私募股权基金的利器，对赌协议却因各国法律规定的不同而效力不一。作为投融资双方的投融
目的观察金振口服液治疗小儿支气管炎的疗效。方法将患儿随机分为2组,治疗组40例给予金振口服液口服,对照组28例给予利巴韦林片加棕色合剂口服,观察2组发热、咳嗽、咳痰等改
目的：比较新型循证医学教学方案与传统循证医学教学方案的教学效果,为探索新疆循证医学普及的方法,构建新疆循证医学普及教育管理制度提供依据。方法：从新疆共14个地区中随机抽
性冲动是神经系统的一种反射作用 ,当机体受到内外环境刺激时 ,便可通过中枢神经系统而发生的一种规律性应答性反射。当性冲动到来时所引发的反应 ,就称为性反应。性反应可人
对盐水鸭老卤的基本成分、安全指标及复卤前后相应的变化进行初步研究。结果发现:测定基本成分时,复卤后的卤水在pH值、水分含量、总糖含量、粗蛋白含量和灰分含量上的值高于
结合公路路面机械化保洁实践,探讨了干线公路路面机械化保洁存在问题,提出了推进实施的指导思想、基本原则以及对策措施,具有重要的指导和实践作用。
目的探讨中药三子养亲汤加味合冬病夏治法治疗支气管哮喘的临床疗效。方法将支气管哮喘患者随机分为2组,治疗组58例用三子养亲汤加味合冬病夏治法治疗,对照组42例用西药治疗,