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期刊论文
食品检测研究
食品检测研究
来源 :科技风 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhanggexian
【摘 要】
:
民以食为天,食以安为先。当社会经济发展步伐不断向前发展时,市场交易却面临各种道德的缺失,出现了苏丹红、三氯氰胺等事件。本文论述了食品安全问题及各种食品检测技术。
【作 者】
:
张晓
丰楠楠
【机 构】
:
江苏无锡市疾病预防控制中心,南通大学
【出 处】
:
科技风
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
食品检测
食品安全
检测技术
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民以食为天,食以安为先。当社会经济发展步伐不断向前发展时,市场交易却面临各种道德的缺失,出现了苏丹红、三氯氰胺等事件。本文论述了食品安全问题及各种食品检测技术。
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