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现今，针对特定人群为服务对象的功能性产品越来越受到生产企业和消费者的青睐。加钙儿童营养肠即是针对儿童生长发育的特殊需要，以深受儿童消费者欢迎的火腿肠为基础，配方中加入骨泥、猪肝等含钙、磷等营养成分较高的天然原料，研制的一种高钙磷、高蛋白、低脂肪、营养丰富的功能性食品。
加钙儿童营养肠的开发
【摘 要】
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现今，针对特定人群为服务对象的功能性产品越来越受到生产企业和消费者的青睐。加钙儿童营养肠即是针对儿童生长发育的特殊需要，以深受儿童消费者欢迎的火腿肠为基础，配方中加入
【机 构】
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洛阳春都集团锦华食品公司471001
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2000年9期
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