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江西产茶历史悠久，在汉代，庐山就产茶，在唐代，浮梁是全国茶叶重要的集散地。狗牯脑茶1915年就获美国巴拿马一太平洋国际博览会金奖。1959年，全国十大名茶评比中，庐山云雾就是其中之一。1995年3月，婺源被国家命名为“中国绿茶之乡”。2009年农业部启动茶叶重点示范县名单中，有江西的婺源、浮梁、修水、遂川、上犹等地。