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目的:阐明岭南凉茶是中国茶文化的组成部分。方法:通过对茶、别样茶和凉茶的调查和整理,从茶、别样茶和凉茶的渊源和发展,比较其异同。结果:凉茶和茶均有预防疾病的功能,历史悠久,前者也是别样茶中的一个重要分支。结论:对茶饮(茶、别样茶和凉茶)的深入研究,将具有现实的重要意义。
岭南独特的茶文化-凉茶
【摘 要】
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目的:阐明岭南凉茶是中国茶文化的组成部分。方法:通过对茶、别样茶和凉茶的调查和整理,从茶、别样茶和凉茶的渊源和发展,比较其异同。结果:凉茶和茶均有预防疾病的功能,历史
【机 构】
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中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京中医药大学中药学院
【出 处】
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中国现代中药
【发表日期】
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2012年08期
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