文艺复兴早期，在席卷了意大利的纷扰战火中，一位谜一般的天才创造了人类历史上诸多伟大的作品，他就是李奥纳多·达·芬奇。然而在那个时代，使他名扬海内外的并不仅有《蒙娜丽莎》，在他的精心构思和悉心安排下，位于米兰的斯弗查太公的宫廷中曾上演了出出精彩绝伦的剧目，还有场场美轮美奂的盛宴，这位天才艺术家的烹饪技艺、饮食哲学、对于饮酒的建议，以及他的厨用设计和发明，让全欧洲人都为之惊叹。今天，位于上海希尔顿酒店的地中海
　　菜系餐厅就是以这位多才多艺的天才一李奥纳多·达·芬奇命名的。李奥纳多·达·芬奇餐厅不但拥有最为上乘的选料，加以正宗而富有创意的烹饪，并且如同它的名字样这里同时蕴含着浓郁艺术氛围。李奥纳多·达·芬奇餐厅以文艺复兴时期的元素和设计，已成为地中海菜系餐厅的典范，并且孕育了这风情万种的地中海式厨艺经典。
　　每晚六点一到，希尔顿明珠开始熠熠生辉点亮夜的霓裳，李奥纳多·达·芬奇餐厅十九张错落有数的餐桌铺上衬有防滑垫的白色全棉桌布在柔和的光线中，传递给人一种温馨浪漫的感受。暖金与红褐交织融汇成为餐厅色彩的基调，桌上绚烂悦目的百合与饰有三色花的橙色羊毛地毯相映成趣。明亮的烛光在黄昏的餐厅里摇曳，映亮了淡橙色壁纸上那数十幅达芬奇的画作摹本。蒙娜丽莎的笑容突显得格外美丽，却神秘而又忧郁，艺术的灵动弥漫在优雅的环境中，散发在独具创新的开放式烹饪台上，回味在创意十足的可口菜肴之间。
　　几千年来，地中海的居民们，享用着世界上最佳的美食。多元温和的气候与地理环境让地中海的子民们对烹饪产生了极大的热爱与鉴赏。李奥纳多·达·芬奇餐厅行政总厨伊曼纽尔先生就来自于美丽的法国南部，但他很早便旅居巴黎，更在那里练就了成熟的烹饪技巧。在游历了以色列，西班牙和新加坡后。他于2004年初来到上海，担任上海希尔顿酒店的行政总厨。从菜单的字里行间中，您可以感受到伊曼纽尔对烹饪的热情。他的奇思妙想重新诠释了适合东方的独有地中海风情美食，令你在品尝美味佳肴的同时感叹西方美食家的超赞想象力。伊曼纽尔先生说：“希望每位来宾都能在这里获得激动人心的崭新体验。”
　　凭借着一种对健康美食的灵感和追求，李奥纳多尊崇天然、采料新鲜，带来经典纷呈、风味独佳的地中海美食。餐厅提供多款异国的佐餐美酒，自备酒窖珍藏近八十瓶佳酿。豪华舒适的就餐氛围，弥漫着地中海的浪漫。包含多款浓汤，意面、肉类、海鲜等菜单更让您拥有不同凡响的就餐体验。传统的地中海前菜龙虾凯萨沙拉，自制的意大利面食和烩饭，美味的鱼柳佐以蕃茄蛤蜊红花香草汁配以上乘的烤牛柳和熏衣草味羊肋排。对清新优雅、气质怡人的李奥纳多餐厅而言，种类丰富、材料新鲜的地中海美食无疑是它的点睛之笔。在四面墙壁悬挂油画间，文艺复兴的灵感在这里延伸，时光静静流淌，悠扬的音乐在耳边回旋，典雅安逸的环境让人恍惚了日寸空，仿佛置身欧洲皇室的晚宴，如此低调奢华的氛围怎能不多喝上一杯呢?
　　蓝天白云，鸟语花香，地中海的纯美阳光孕育了那源于本质的浪漫风情。碧海蓝天下的白色村庄，南意大利的向日葵花地在阳光下流淌着片片金黄，薰衣草飘来的蓝紫色的忧郁香气，浓艳的翠绿装饰着山谷。微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳，交织成最令人难忘的气息。红褐、土黄的浓厚色彩孕育出无穷美的想象，在地中海温润多变的海风中，每个人都将成为生活的艺术家。
　　凭借着一种对健康美食的灵感和追求，李奥纳多尊崇天然、采料新鲜，带来经典纷呈、风味独佳的地中海美食。地中海菜肴，向来以精致和清淡著称，在烹饪中，也相当注重菜肴的食材来源，保留食物的本味。