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摘 要：为进一步提高规模化猪场哺乳仔猪的生长性能，本文阐释了铁对仔猪生产性能的积极作用，分析了导致仔猪缺铁的原因及其引发的症状，探讨了给仔猪直接注射铁剂或间接补铁的优劣势，由此得出给妊娠母猪补铁，能有效提高初生仔猪体内的铁含量，避免仔猪发生应激反应，促进仔猪健康生长和发育。
关键词：规模化猪场;哺乳仔猪;补铁
中图分类号：S816.71 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）05-0040-03
研究表明，微量元素对动物的生长发育至关重要，但是动物自身不能合成微量元素，只能从外界摄入。随着规模化饲养模式的快速推广，用于补充微量元素的各种添加剂得到了越来越广泛的应用，其中含铁、猛等微量元素的添加剂使用尤为普遍，使畜禽得到了良好的生长发育。作为最早发现的动植物生长发育必需微量元素之一，铁元素对动物机体的健康十分重要。哺乳仔猪缺铁性贫血是猪场较为常见的疾病，目前常用的预防方法是在仔猪出生后2 d内肌内注射铁制剂，但是这种方法操作复杂，且不适合现代化猪场的生产管理[1]。生产实践中最常用的铁制剂是硫酸亚铁，虽然经济实用，但是仔猪对铁的吸收和利用效率并不高，部分仔猪还会出现不良反应。因此，探讨如何科学补铁，对有效预防仔猪缺铁性贫血具有实用价值。
1 铁对仔猪生产性能的积极作用
1.1 有效预防仔猪贫血
缺铁会导致仔猪机体的氧气输送能力下降，影响血红蛋白的合成，产生缺铁性贫血，常表现为皮肤干燥、毛发脱落、四肢无力和食欲下降。仔猪贫血是养猪业中的一种重要疾病。一方面受母猪胎盘和乳腺功能障碍的影响，仔猪出生后体内的铁含量较低;另一方面由于母乳的铁含量不足，仔猪出生后每天的铁摄入量不足1 mg，远低于机体正常发育的需求量 （25 mg/kg）。为了保证向仔猪提供其正常生长发育所需的铁，需要对其补铁，以防止仔猪发生血红蛋白下降、贫血以及继发仔猪白痢和慢性死亡等疾病[2]。
1.2 提高仔猪生长性能
仔猪出生后生长发育迅速，对营养物质的需求显著增加，尤其是微量元素，由于母乳的微量元素含量有限，仔猪每天通过母乳摄入的量不足，这会引发各种疾病。研究表明，铁对仔猪生长性能的影响集中在螯合铁和无机铁，这两者可以提高血红蛋白运输氧的能力，促进机体生长发育。郭海涛等[3]在仔猪日粮中添加复合氨基酸铁，能增加1月龄断奶仔猪的日增重，明显降低料肉比，同时显著缓解仔猪的腹泻率。有效补充铁既可降低仔猪的发病率，又可提高仔猪生长发育的水平。
1.3 使仔猪皮毛红亮
很多猪场或养猪生产者喜欢毛色发亮的仔猪，原因是一方面猪在营养充足、机体健康的情况下，皮毛红亮，有光泽;另一方面，被毛整齐光亮的仔猪售价更高，猪场或养猪生产者能获得更多的经济效益。在断奶仔猪日粮中添加螯合的铁、铜、锌、锰等微量元素能有效促进和维持机体的造血功能，血液循环良好的仔猪往往皮肤光泽、毛色发亮，感染皮肤疾病的概率也大大降低[4]。研究表明，在临床实践中，对哺乳仔猪补充有机铁能改善皮肤红度，减少皮肤黄度，增加仔猪皮毛的感观和色泽。
2 仔猪缺铁的原因及症状
成年哺乳动物机体所含铁的水平并无明显差异，但是新生动物机体铁含量差别巨大，主要体现在肝脏的铁含量以及血红蛋白的输氧作用上。在分娩前后，母猪对铁的需求量较大，产前是为了保障胚胎的正常发育，需提供足够的血液，如果此时缺乏铁，会导致其在产后发生贫血。由于存在胎盘屏障，新生仔猪体内的铁水平较低，主要储存于血红素和肝脏中，新生仔猪生长发育迅速，血液循环旺盛，每天摄入的铁只有达到7 mg才能使血红蛋白维持正常的水平，保障机体各项功能正常的运转。铁在自然界一般以三价铁的形态存在，动物不能及时吸收[5]。猪饲料中添加的硫酸亚铁是二价铁，但是硫酸亞铁极易氧化成三价铁，从而降低动物机体的吸收效率，甚至不到10%，而且添加过多也会影响动物对其他微量元素的吸收。猪作为一胎多生动物，极易造成仔猪铁缺乏，发生贫血症。虽然动物在不同生长阶段都会出现贫血的现象，但是哺乳仔猪极易发生，尤其是出生后2周左右的仔猪，血红素的含量只有3 g/100 mL，铁的严重不足会导致仔猪血液循环不足，身体器官供血紧张，生长发育迟缓，甚至出现机体衰竭而死亡[5]。仔猪缺铁的典型症状是贫血，在临床上常表现为生长发育缓慢，嗜睡昏迷，黏膜发白，呼吸急促，疾病抵抗力差，病死率较高。血液中血红蛋白的水平较正常值低，如果低于正常值四分之一可认定为贫血，低于一半时会出现生理障碍，严重影响机体器官的发育。
3 规模化猪场哺乳仔猪补铁方式
3.1 直接饲喂补铁
在生产实践中，向饮水中添加铁制剂以对仔猪直接补铁的方法并不会产生理想的效果。一方面是由于新生仔猪不熟悉饮水的地方，需要较长的时间找到;另一方面母乳含有大量水分，仔猪对水的需求量相对较少。此外，在饮水中加入铁制剂后会产生腥味，大大降低饮水的适口性，导致仔猪的吸收效率较低。如果在母猪乳房上涂抹硫酸亚铁，再让哺乳仔猪自己舔食，容易使仔猪感染寄生虫，另外这种方式的补铁效率也较低。
3.2 注射补铁针剂
部分集约化猪场采用肌内注射铁制剂的方法对仔猪补铁，此方法操作方便，但是仔猪对铁制剂的吸收速度慢，效率低，而且会因为注射针头受到污染而导致仔猪感染其他病原体。大规模猪场采用肌内注射法给仔猪补铁，需要大量的劳力，这也会使仔猪产生应激。此外，哺乳期或刚断奶的仔猪个体较小，注射部位会留有斑点而影响生猪胴体的品相。
3.3 间接补铁
在分娩前后给母猪补饲氨基酸螯合铁，能有效提高初生仔猪和母乳的铁含量。螯合铁极易被母猪吸收，且可快速穿透胎盘，因而能快速将铁经胎盘和母乳转移到仔猪体内，继而改善母猪的繁殖性能，增加初生仔猪的血红蛋白含量，显著提高仔猪的成活率。研究表明，仔猪对氨基酸螯合铁的吸收效率是无机铁的5倍左右，通过在母猪日粮中添加赖氨酸螯合铁，母猪胎盘和仔猪的肝、脾、肾等器官的含铁量会显著增加[7]。
4 小结
总之，给妊娠母猪补铁能有效增加初生仔猪的铁含量，有效减少仔猪的应激反应，在生产实践中可发挥较好的效果，提高猪场的生产效益，值得在实践中推广使用。
参考文献
[1]钱忠明，柯亚. 铁代谢与相关疾病 [M]. 北京：科学出版社，2010：257-263.
[2] 刘欣，李奎，周斌. 铁的生理学特性及吸收机制[J]. 饲料研究，2011（6）：38-39.
[3] 周文俊，徐子伟，邓波，等. 铁元素的营养作用及在动物生产上的应用[J]. 浙江农业科学，2019，60（3）：483-486，489
[4] 张善超. 母猪产程过长综合征的发病原因及防治[J]. 中国猪业，2010，5（2）：44.
[5] 杨敏，王军. 新生仔猪缺铁性贫血原因及肌注补铁研究进展[J]. 猪业科学，2019，36（9）：120-123.
[6] 武志锋，王磊. 仔猪铁的状况及植酸酶过量对铁生理的影响[J]. 中国饲料，2019，20（8）：8-10.
[7] 谢小雨. 缺铁性贫血对母猪的影响及补铁方案建议[J]. 猪业科学，2017，34（9）：123-125.
关键词：规模化猪场;哺乳仔猪;补铁
中图分类号：S816.71 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）05-0040-03
研究表明，微量元素对动物的生长发育至关重要，但是动物自身不能合成微量元素，只能从外界摄入。随着规模化饲养模式的快速推广，用于补充微量元素的各种添加剂得到了越来越广泛的应用，其中含铁、猛等微量元素的添加剂使用尤为普遍，使畜禽得到了良好的生长发育。作为最早发现的动植物生长发育必需微量元素之一，铁元素对动物机体的健康十分重要。哺乳仔猪缺铁性贫血是猪场较为常见的疾病，目前常用的预防方法是在仔猪出生后2 d内肌内注射铁制剂，但是这种方法操作复杂，且不适合现代化猪场的生产管理[1]。生产实践中最常用的铁制剂是硫酸亚铁，虽然经济实用，但是仔猪对铁的吸收和利用效率并不高，部分仔猪还会出现不良反应。因此，探讨如何科学补铁，对有效预防仔猪缺铁性贫血具有实用价值。
1 铁对仔猪生产性能的积极作用
1.1 有效预防仔猪贫血
缺铁会导致仔猪机体的氧气输送能力下降，影响血红蛋白的合成，产生缺铁性贫血，常表现为皮肤干燥、毛发脱落、四肢无力和食欲下降。仔猪贫血是养猪业中的一种重要疾病。一方面受母猪胎盘和乳腺功能障碍的影响，仔猪出生后体内的铁含量较低;另一方面由于母乳的铁含量不足，仔猪出生后每天的铁摄入量不足1 mg，远低于机体正常发育的需求量 （25 mg/kg）。为了保证向仔猪提供其正常生长发育所需的铁，需要对其补铁，以防止仔猪发生血红蛋白下降、贫血以及继发仔猪白痢和慢性死亡等疾病[2]。
1.2 提高仔猪生长性能
仔猪出生后生长发育迅速，对营养物质的需求显著增加，尤其是微量元素，由于母乳的微量元素含量有限，仔猪每天通过母乳摄入的量不足，这会引发各种疾病。研究表明，铁对仔猪生长性能的影响集中在螯合铁和无机铁，这两者可以提高血红蛋白运输氧的能力，促进机体生长发育。郭海涛等[3]在仔猪日粮中添加复合氨基酸铁，能增加1月龄断奶仔猪的日增重，明显降低料肉比，同时显著缓解仔猪的腹泻率。有效补充铁既可降低仔猪的发病率，又可提高仔猪生长发育的水平。
1.3 使仔猪皮毛红亮
很多猪场或养猪生产者喜欢毛色发亮的仔猪，原因是一方面猪在营养充足、机体健康的情况下，皮毛红亮，有光泽;另一方面，被毛整齐光亮的仔猪售价更高，猪场或养猪生产者能获得更多的经济效益。在断奶仔猪日粮中添加螯合的铁、铜、锌、锰等微量元素能有效促进和维持机体的造血功能，血液循环良好的仔猪往往皮肤光泽、毛色发亮，感染皮肤疾病的概率也大大降低[4]。研究表明，在临床实践中，对哺乳仔猪补充有机铁能改善皮肤红度，减少皮肤黄度，增加仔猪皮毛的感观和色泽。
2 仔猪缺铁的原因及症状
成年哺乳动物机体所含铁的水平并无明显差异，但是新生动物机体铁含量差别巨大，主要体现在肝脏的铁含量以及血红蛋白的输氧作用上。在分娩前后，母猪对铁的需求量较大，产前是为了保障胚胎的正常发育，需提供足够的血液，如果此时缺乏铁，会导致其在产后发生贫血。由于存在胎盘屏障，新生仔猪体内的铁水平较低，主要储存于血红素和肝脏中，新生仔猪生长发育迅速，血液循环旺盛，每天摄入的铁只有达到7 mg才能使血红蛋白维持正常的水平，保障机体各项功能正常的运转。铁在自然界一般以三价铁的形态存在，动物不能及时吸收[5]。猪饲料中添加的硫酸亚铁是二价铁，但是硫酸亞铁极易氧化成三价铁，从而降低动物机体的吸收效率，甚至不到10%，而且添加过多也会影响动物对其他微量元素的吸收。猪作为一胎多生动物，极易造成仔猪铁缺乏，发生贫血症。虽然动物在不同生长阶段都会出现贫血的现象，但是哺乳仔猪极易发生，尤其是出生后2周左右的仔猪，血红素的含量只有3 g/100 mL，铁的严重不足会导致仔猪血液循环不足，身体器官供血紧张，生长发育迟缓，甚至出现机体衰竭而死亡[5]。仔猪缺铁的典型症状是贫血，在临床上常表现为生长发育缓慢，嗜睡昏迷，黏膜发白，呼吸急促，疾病抵抗力差，病死率较高。血液中血红蛋白的水平较正常值低，如果低于正常值四分之一可认定为贫血，低于一半时会出现生理障碍，严重影响机体器官的发育。
3 规模化猪场哺乳仔猪补铁方式
3.1 直接饲喂补铁
在生产实践中，向饮水中添加铁制剂以对仔猪直接补铁的方法并不会产生理想的效果。一方面是由于新生仔猪不熟悉饮水的地方，需要较长的时间找到;另一方面母乳含有大量水分，仔猪对水的需求量相对较少。此外，在饮水中加入铁制剂后会产生腥味，大大降低饮水的适口性，导致仔猪的吸收效率较低。如果在母猪乳房上涂抹硫酸亚铁，再让哺乳仔猪自己舔食，容易使仔猪感染寄生虫，另外这种方式的补铁效率也较低。
3.2 注射补铁针剂
部分集约化猪场采用肌内注射铁制剂的方法对仔猪补铁，此方法操作方便，但是仔猪对铁制剂的吸收速度慢，效率低，而且会因为注射针头受到污染而导致仔猪感染其他病原体。大规模猪场采用肌内注射法给仔猪补铁，需要大量的劳力，这也会使仔猪产生应激。此外，哺乳期或刚断奶的仔猪个体较小，注射部位会留有斑点而影响生猪胴体的品相。
3.3 间接补铁
在分娩前后给母猪补饲氨基酸螯合铁，能有效提高初生仔猪和母乳的铁含量。螯合铁极易被母猪吸收，且可快速穿透胎盘，因而能快速将铁经胎盘和母乳转移到仔猪体内，继而改善母猪的繁殖性能，增加初生仔猪的血红蛋白含量，显著提高仔猪的成活率。研究表明，仔猪对氨基酸螯合铁的吸收效率是无机铁的5倍左右，通过在母猪日粮中添加赖氨酸螯合铁，母猪胎盘和仔猪的肝、脾、肾等器官的含铁量会显著增加[7]。
4 小结
总之，给妊娠母猪补铁能有效增加初生仔猪的铁含量，有效减少仔猪的应激反应，在生产实践中可发挥较好的效果，提高猪场的生产效益，值得在实践中推广使用。
参考文献
[1]钱忠明，柯亚. 铁代谢与相关疾病 [M]. 北京：科学出版社，2010：257-263.
[2] 刘欣，李奎，周斌. 铁的生理学特性及吸收机制[J]. 饲料研究，2011（6）：38-39.
[3] 周文俊，徐子伟，邓波，等. 铁元素的营养作用及在动物生产上的应用[J]. 浙江农业科学，2019，60（3）：483-486，489
[4] 张善超. 母猪产程过长综合征的发病原因及防治[J]. 中国猪业，2010，5（2）：44.
[5] 杨敏，王军. 新生仔猪缺铁性贫血原因及肌注补铁研究进展[J]. 猪业科学，2019，36（9）：120-123.
[6] 武志锋，王磊. 仔猪铁的状况及植酸酶过量对铁生理的影响[J]. 中国饲料，2019，20（8）：8-10.
[7] 谢小雨. 缺铁性贫血对母猪的影响及补铁方案建议[J]. 猪业科学，2017，34（9）：123-125.