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一、与职业标准相衔接的专业人才培养目标 高等职业教育具有高等教育和职业教育双重属性，培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才。为了使学生能毕业即顶岗，人才培养过程应与职业标准相对应。根据黑龙江省食品类产业发展对技能型人才的需要，对食品营养与检测专业核心课程进行改革，以需求为依据，使之与职业标准对接，实现专业与行业岗位对接，加强学生职业能力、职业素质培养，提高学生的可持续发展能力，使学生成为“以一技之长为主，兼顾多种能力，综合素质良好的”高端技能型人才。二、核心课程设置与职业标准对应 以往核心课