【摘 要】
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<正>北京2015年7月9日电/--连日来,"僵尸肉"上餐桌的报道,再次引起国人对食品安全的担忧。然而,如何让"70后"猪蹄、"80后"鸡翅等劣质食品消失,保障老百姓饮食安全?除了严格监
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<正>北京2015年7月9日电/--连日来,"僵尸肉"上餐桌的报道,再次引起国人对食品安全的担忧。然而,如何让"70后"猪蹄、"80后"鸡翅等劣质食品消失,保障老百姓饮食安全?除了严格监管、完善法规、强化问责、加大处罚等传统手段之外,加强食品安全的信息化建设已经成为新的必要选择。近年来,在商务部推进下,全国试点城市建设"肉菜流通追溯系统"已经取得初步成功。在海南、济南、潍坊、兰州等地,由浪潮承建的肉菜流通追溯系统已经开始护卫百姓的菜篮子安全,为多地百姓构筑预防僵尸肉堤坝。
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