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自从上次采访完“老街”,笔者有些意犹未尽,于是有了这次的“新街之旅”……吴江路、滨江大道、衡山路、多伦路、新天地、南京路步行街、田子坊的发展,展示了上海商业、娱乐、休闲的蓬勃向上,给人们以美好的享受。
吴江路
从前,吴江路在上海人的记忆里,几乎已经和拥挤,平民,廉价,小吃这些词紧密相连。可如今她却摇身一变,成了亮堂的大家闺秀。用“华丽转身”来形容新亮相的吴江路毫不夸张,且不说约两百米长的路面铺上了崭新的地砖,迂回曲折的空中走廊与地面上的雕塑小品遥相呼应,单说入驻吴江路的国际品牌,就从过去的几乎为零增加到如今的超过五成。ONLY、耐克、Levis、热风、DHC等知名服饰、化妆品牌纷纷入驻,吸引了不少年轻人的驻足。餐饮永远是吴江路的主业,但过去琳琅满目的各式大众小吃已不见踪影,如今的吴江路是星巴克咖啡、爱茜茜里冰淇淋、赛百味三明治和吉野家等时尚品牌的天下,其中大多数店铺的人均消费都在几十元到上百元。亮堂的四季坊取代了过去的餐馆;休闲的石板路伴随着眼花缭乱的商铺——一边是四季坊里各类潮流年轻的休闲品牌专卖店和时尚的甜品店面包店,另一边是精致的咖啡店与餐馆。抬头看,两边都还有二楼可以血拼。值得一提的是,进入四季坊,还会发现和地铁连通的地下一层里还有许多可以觅食的地方。另外,吴江路自从以新面貌示人以来,还频繁举办了各类主题小吃节。比如人气很高的台湾小吃节和泰国风情节,让人不出国门就能品尝世界各地的美食,让嘴巴不亦乐乎地体味愉悦的感觉。
笔者去吃了鼎鼎大名的“小杨生煎”,果然美味无比!皮薄、肉鲜、汤多,一个鲜美浓,叫人欲罢不能。小杨生煎是沪上经典的小食店。开业年头不长,名气却很大,据说吴江路店夜里9点还要排队等位,可见生意之红火。接着,去吃了“阿拉丁麻辣烫”,汤底不错,他家的辣椒油好辣,装进一个造型蛮奇特的碗,可以说是风味独特。
在路上随机采访,路人小新说,她经常先在东段或者西段找个餐馆吃东西,按照心情今天吃洋快餐Wagas或者赛百味,明天吃日式小食或者川菜偶尔生煎或者饺子。吃完逛一遍潮流店铺,感受最IN的风潮,然后在85℃买一些面包作为第二天早晨的早点,要见朋友的话就去很酷的AwfullyChocolate:买块巧克力蛋糕作为待会见面的surprise,在熙熙攘攘的人群里感了年轻时尚的气息……逛完所有店之后,再去甜蜜蜜来份甜品。还有,Gold Stone冰激淋或者DQ冰激淋很美味,舔舔唇角,便可以捧着个肚子心满意足地回家。这是多么美妙的一件事!看来焕然一新的吴江路给人们的下班生活提供了一个不错的解压方法。
滨江大道
滨江大道是位于黄浦江边的一条人行大道,对面是上海的外滩地区。大道沿着黄浦江,从东昌路码头至泰同栈码头,约长2500米,犹如一条碧绿的彩带,景色非常地怡人。在亲水平台一侧逐渐升高的坡地上,花、灌木镶嵌在翠绿的草丛之中,高大乔木和茂密的灌木给人们创造了一种远离大都市的安逸、恬静的环境。滨江大道还配置了拥有21组喷口的追浪型世纪喷泉,全透明的风景观光厅,保留了有70多年历史的船厂码头和巨型铁锚。尤其是夜晚,在亲水平台上人们可凭栏临江,眺望璀璨灯火中的浦西外滩典雅建筑和浦东现代化的摩天大楼,令人留恋忘返……
绵长而美丽的滨江大道犹如一条彩带镶嵌在浦江东岸,人比对面外滩少多了,地方也宽敞多了。笔者去采访时下着雨,不过,雨中的滨江更有一番风味!不少老外悠闲地坐在哈根达斯的玻璃窗旁,观望雨中的浦江。雨中散步,仿佛穿越时空。我听着外滩的钟声,钟声令人忘忧,脑海里浮现了租界时期的繁华大上海的图像,深切地感受到自己身为一个上海人却很少这样静心地欣赏它的美,不免有些羞愧。架起望远镜,可以清楚地看到对面楼顶的国旗,黄浦江上不时有轮船经过……这样的感觉真好!
衡山路
衡山路南接商业中心徐家汇,北邻时尚购物街淮海路——是两大繁华区域间的幽静而高雅的通道。道路两旁繁茂的法国梧桐和树阴中颇具特色的各类高档欧陆建筑,为衡山路增添了浓郁的异国文化气息。衡山路是上海最负盛名的休闲娱乐一条街。
80余年的历史,为今日衡山路留下了许多优秀的历史建筑和人文景观。衡山路在上世纪初曾是上海法租界的高级住宅区。灯火阑珊处,曾有多少澎湃激荡的往事在暗中涌动,每座小洋楼的背后都有诉之不尽的传奇:复兴路上刘海粟的故居,座落在岳阳路上的宋子文别墅,思南路上“上海传奇”蓝妮的寓所,改建为“萨莎酒吧”的蒋介石和宋美龄的爱巢,“席家花园餐厅”也是由前央行行长席德懿的府邸改建而成……衡山路一带曲径通幽的大小马路汇成了—条又一条记忆的河流,让人感受到世事的变幻莫测和人生的潮起潮落。
衡山路一头连接着繁华的徐家汇,云集着衡山路街景相当庞大的年轻外企白领阶层,另一头比邻使馆区和高级住宅区,那里居住着大批外籍工作人员和社会地位相对较高的人群。随着近年来徐家汇商业圈的日趋繁荣,衡山路不断挖掘历史文化底蕴,商旅结合。
除此之外,衡山路街区还是海派文化的荟萃之地,上世纪三四十年代,众多文化名家、达官显贵在这里居住的老洋房就有近2000多栋,这里是上海最具特色的住宅群落,汇聚了世界各国的建筑精华和艺术风格。老洋房餐厅不仅有着神秘的出身,怀旧、优雅的文化基因,就餐中的任何细节,包括寻他千百度的体验,更成为都市人就餐的享受。
衡山路给我感触最深的就是路两边浓密的法国梧桐。这里的法国梧桐延绵了好几个街区,悠远的历史使树的枝叶异常繁茂,经过修建的树枝密密地遮盖了路的上空。可以想象,烈日炎炎的夏季,这里却是一派世外桃源的景象……走在路两边,不时有凉爽的轻风拂面吹过,带来一阵沁人心脾的凉爽。
多伦路
多伦路是上海的一条小街,南傍四川北路商贸闹市,北邻鲁迅公园、虹口足球场,背靠内环高架、轻轨明珠线,动静相间一里有余。街短而窄,路曲且幽。夹街小楼,栉比鳞次,风格各异。小街虽在地图上难有立锥之地,但在近现代中国文化史上却是浓墨重彩的一笔。
一个多世纪来,上海走过了从开埠时期的沙船渔村到三十年代的十里洋场直至形成今日东方大都市的沧桑历程,多伦路及其周边地区从一个侧面集中地展示了这个历程印迹和文化缩影,真可谓“一条多伦路,百年上海滩”。其间鲁迅、茅盾、郭沫若、叶圣陶等文学巨匠及丁玲、柔石等左联作家的文学活动,铸就了多伦路“现代文学重镇”的文学地位。
笔者去的时候非常不巧,正逢多伦路在改造,许多地方都没法进。幸好,“老电影”尚在营业。老电影咖啡馆是多伦路上非常有名的老字号,坐落在一座小洋房内。我进入大堂,见背投式电视机 正在播希区柯克的《蝴蝶梦》。据店员介绍,店里的背投式电视会不间断地播放着黑白片子,从无声时代到三四十年代国内、国外的经典影片,当日的电影安排在门口的小黑板就能看到。店里吱吱作响的楼梯,昏暗的灯光,木质的地板,处处透露出张爱玲时代的“老上海感觉”,我触碰了一下陈列在旁的滑轮式电话与老式打印机,仿佛可以感受到老上海们的生活情趣……
走出“老上海”,我走进了一家旧书店。据老板介绍,这里的书都是他精心挑选,然后收藏在册的。我翻了下,确实有不少书是现在市面上已经绝版了的,当时的几毛钱,现在的价格则成了几十元。我看中了一套“福尔摩斯全集”,价格为78元,老板说这是第一版,也是最好的一版。还有市面上很少版的徐衍的书与他的好友苏青的集子,“苏青是与张爱玲齐名的,可是却很少人知道她,可能是张爱玲的光芒太炽烈了吧……”
新天地
上海新天地是一个具有上海历史文化风貌的都市旅游景点,它是以上海独特的石库门建筑旧区为基础改造成的集餐饮、商业、娱乐、文化于一体的休闲步行街,以中西融合、新旧结合为基调,将上海传统的石库门里弄与充满现代感的新建筑融合在一起。上海新天地就是由石库门建筑与现代建筑组成的时尚体闲步行街,是一个具上海历史文化风貌的都市旅游景点。
因其历史文化的轮廓和内部空间的现代化以及国际性的经营内容,使中老年人走进新天地感到它很怀旧,年轻人则觉得时尚,外国人走进新天地感到它很“中国”,中国人则觉得很洋气,很快成为沪上休闲文化有品位的消费场所。
这片石库门建筑群的外表保留了当年的砖墙、屋瓦、石库门、仿佛时光倒流,置身于20世纪20年代。但是,每座建筑内部,则按照21世纪现代都市人的生活方式、生活节奏、情感世界度身定做,成为国际画廊、时装店、主题餐馆、咖啡酒吧……谭永麟、成龙等百位香港明星经营的“东方魅力餐饮娱乐中心”,是明星文化结合餐饮的创意,那里是追星族经常可以与心中偶像交流的场所;台湾著名电影演员杨慧珊经营的琉璃工房主题餐厅,使游客置身于七彩水晶宫中用餐;法国餐厅的巴黎歌舞表演和地下酒窖餐室令人神往;日本音乐餐厅夜夜摇滚乐绕梁不绝;巴西烤肉餐厅带来了南美风情表演……
那里的时尚精品店紧迫国际流行色,不逊半步,中华文化商场出售的是艺人工匠们独创的居家用品、工艺品和旅游纪念品,完全是地道的中国味。露天广场上丰富多彩的文化表演让旅客有许多的参与。石库门博物馆通过对一幢楼的重新布置、家具摆设,原汁原味地再现20世纪初上海一家人的生活形态,让游客在怀旧寻根的情绪中了解上海的历史文化。新天地的石库门里弄处处体现21世纪的舒适和方便,自动电梯、中央空调、宽带互联网,一应俱全。
笔者印象最深的是“气味图书馆”,都说味道可以造成幻觉!《基督山伯爵》中,女妖般的体验给初经人事的男子,他梦到许多绮丽的场景,最初就是从香气开始。《画眉鸟》中,阴姬利用黑暗中人不能视物的特点,用味道来给人制造恐惧感,是高手中的高手。复杂的味道可以让人思考很久,简单的味道却直接击中人的脑髓……
店员说,叫“气味图书馆”是有来历的。这个香水的品牌“Demeter”是由两个好玩的大男生Christopher Brosius和Christopher Gable创立的,他们拥有一座收集了800多种香味的香味图书馆,立志要以“串连香味与记忆”的方式来调制香水。Brosius喜欢把指甲涂成蓝色,Gable则高唱“把香水民主化”的论调,他们设计出来的香水常让人大跌眼镜。来自美国的Demeter要颠覆人们对香水的看法,他们的创作灵感来自于生活之中,它能帮人找回遗忘已久的嗅觉记忆。Demeter在2000年荣获香水大奖:FiFi Awards颁发最具创意香氖。后来,Demeter从遥远的纽约来到中国内地,变身“气味图书馆”,用一个又一个的白抽屉和小瓶子来列付人们的脑髓。如果去过香港或欧洲的人也许知道clean、bond no 9、fresh都有类似的香水,但如果没去过,那么demeter则弥补了嗅觉体验的缺憾:200多款香水一字排开,一定可以找到喜欢的味道。月桂树、大麻花、奶油蛋糕、金酒、石榴、栀子花、甘蔗,这些都还是常见的,而雪、洗衣间、圣诞夜就需要发挥想象力了,等看到双重矛盾、初恋、最爱的他这些名字时,会想到什么呢?Demeter和fresh一样,根本不考虑所谓的香味分层问题。有那个必要吗?人们真的分得清所谓香水的“前味、中味、尾调”?人们只会选择自己喜欢的味道罢了,一朵玫瑰是一朵玫瑰,一坨狗屎是一坨狗屎……简单的人需要的就是简单清爽,跟他说Givenchy的倾城之魅能演变五种玫瑰的感觉,但他只见过花店中毫无香气的玫瑰,如何体验保加利亚的子时香呢?Demeter的香水只用概念人手,虽然从工艺上看,绝对不可能和DIOR标榜的萃取法可比,但从香感上看,却要高明得多:DIOR萃取出的不过是一瓶香水,而Demeter却制造出了一种感觉。“如今那些买《城市画报》、《明日风尚》的小青年,他们怎么可能不喜欢Demeter,仅仅看店面里的一个又一个抽屉,他们就会狂热地爱上它了。”
我想,走进这家“气味图书馆”的人,立刻会被新奇的陈列柜台吸引。店铺装修得很简洁,纯白色的家具和墙壁,一个个试闻盒,上面写着一个个不可思议的气味名。
展示台就像一个雪白的中药铺的柜子,每个格子里放着不同味道的小瓶儿,很多意想不到的味道存在其中,比如:培乐多彩泥味儿、奶油蛋糕味儿、淘气鬼味儿等。“几乎每个人都曾有过这样的经验:在无意间闻到一种味道,比如雨后青草的味道,一本新书的味道,顿时像被植入一个梦境,被人‘盗取’到记忆中的某个场景中去。”
气味图书馆就是通过味道,唤醒人们沉睡的记忆,这里所收藏的‘气味’完全取材于日常生活,比如泥土、风雨、花朵、蔬菜、水果、饮料、糖果零食等,以全新的方式复制自然‘原味’,将之密封保存,完全记录和保存属于过往生活细节的熟悉味道。而这些来自生活细节的个人化的味道可以把你带离当下的环境,进^个^化的回忆空间里去。
日本名导演黑泽明曾在自己的回忆录中描述,小时候保姆常在黑暗中带他去上厕所,长大后只要闻到厕所的味道,就会想起小时候常在黑暗中摸索着走进厕所的回忆。
“有一套特别的‘玩法’叫做场景模拟,比如把平装书、灰尘与霉味三种气味混合在一起,就是老式图书馆的气味;把爆米花、灰尘、泡泡糖、胶皮和铁锈味混合起来,就会产生老式电影院的气味。”
至于价格方面,一瓶30毫升的香水,一般价格为285元,酒味道的香水为305元,比起其他大牌香水,价格便宜了不少。 一气味图书馆’让一起工作的大家找回了原始的个性。在北京的工作室中,气味让大家变成会讲故事的人。开一个会,常常是前半段在讲故事,后半段在讲人生……”
南京路步行街
上海的南京路是上海最热闹最繁华的商业大街,被誉为“中华商业第一街”。这里汇集了数百家现代化商厦、中华老字号商店及名特产品商店,南京路成为我国最大的零售商品集散地和商业信息总汇,每天流向南京路的人流达到上百万人次。外地人说,没到过南京路,就是没有到过上海。外国人说,没到过南京路等于没到过中国。看来,南京路早已成为上海大都市的象征和消费、活动的中心,它的过去和未来都深刻地影响着上海、影响着中国。
据了解,1840年鸦片战争以后,上海被迫辟为通商口岸,后成为帝国主义公共租界。二三十年代,南京路既是帝国主义者耀武扬威的“十里洋场”,又是一条富有革命传统的马路,著名的“五卅惨案”就发生在南京路上。近年来南京路发生了巨变,新的商厦群体及宾馆拔地而起,大型商厦与百年老店、名店、特色商店交错林立,互为衬托。老介福商厦、电器商城、曼克顿广场、海伦宾馆、丝绸商厦、新世界商城、华联商厦、一百商厦、广电大厦、轻工大厦、上海商城、锦沧文华大酒店等现代化的大型、高层建筑使南京路更加雄伟、繁荣。南京路商厦群内名品荟萃、琳琅满目。各地的名、特、优、新产品,以及进口的名牌商品,不下数十万种。几家老字号特色商店的商品,尤为名声卓著,无论是邵万生的醉泥螺和醉蟹、沈大成的糕团,还是张小泉的剪刀、朵云轩的书画,抑或是吴良材的眼镜,都会让人得其所哉。
漫步在步行街上,游客们可以充分体会“以人为本”的设计理念,地表路面全部用花岗岩铺设,一条大理石铺就的“金色之带”汇聚了各类现代化城市公共设施,其中,有赏心悦目的花坛,可供查询商品、服务的电脑亭,造型别致、供游客小憩的椅子等。步行街上不时驶过既有现代造型又不失古朴特色的观光车,力求处处为游客提供方便和舒适。
商业繁荣是南京路永恒的主题。步行街沿线商店可谓名特优的总汇。市百一店、华联、新世界是老牌的百货王国,友谊欧洲商品城尽显欧陆特色,伊都锦商厦日本服饰,置地广场和先施公司东南亚风情商品等装扮着人们的生活,使步行街成为万国商品博览街,让人们足不出“国”,便能购买到世界各地商品。同时,步行街上还拥有不同档次、风味各异的著名餐饮企业,使游客们在购物之余还能品尝到世界各地的美味佳肴。
旅游休闲是步行街与众不同之处。在购物之余,步行街最突出的便是日夜不同的美景。白天走在步行街上,游客们会赏心于满目的绿色。秉承“把大树引人大都市”的理念,步行街上共种植了70余棵香樟树,金带和道路上也摆放着四季花草、常青植物、串成了步行街的绿色珠链,位于步行街中心位置的世纪广场更绿意盎然,草木葱茏,成为繁华闹市中心的“绿肺”。
可以说,南京路步行街适应了日益富裕的人民群众和海内外宾客对都市旅游休闲购物的需求,营造了市场新热点。
田子坊
田子坊位于上海泰康路210弄。泰康路是打浦桥地区的一条小街,1998年前这里还是一个马路集市,自1998年9月区政府实施马路集市入室后,泰康路的路面进行重新铺设,使原来下雨一地泥,天晴一片尘的马路焕然一新。
1998年12月28日,一路发文化发展公司首先进驻泰康路揭开了泰康路上海艺术街的序幕,不久又有著名画家陈逸飞、尔冬强、王劫音、王家俊、李守白等艺术家和一些工艺品商店先后人驻泰康路,使原来默默无闻的小街渐渐吹起了艺术之风。尔冬强工作室每月一次的歌剧演唱会高朋满座。尔冬强的工作室体现出后工业革命时留下的痕迹,二台吊车不仅是摆设,它照常能启动,而天棚的进口透光板更能体现现代建材的运用,这是工业革命的成果,而版画的手工制作,使人在时光穿梭中来回奔跑。物质可以经过人们的加工、提炼产生另一种物质,艺术的生产充分把人们对现实美好生活的向往、自己的思想融化在作品中。坐落在泰康路220弄的乐天陶社艺展吸引国际陶艺家前来参展、交流,在世界的陶艺界享负盛名。陈逸飞先生的“东方少女雕塑”作为亚洲唯一的华人作品在巴黎的世界雕塑展览会上展览。这是一种创作,同时也是一种物质的生产。我看了陈逸飞的手稿,流畅的线条仿佛诉说着他当时流畅的思维……我想,这些作品都是无可替代的。虽然人已逝,但灵魂仍在!还有美国的陶艺家杰米开设的陶艺工作室引来无数的“老外”在这里学习陶艺技术。香港著名陶艺家郑祎也在泰康路220弄二楼开设“乐天陶艺馆”,将进行国际陶艺界的交流。其中,笔者最喜欢的是李守白先生的作品。与陈逸飞笔下婉约的江南灵秀不同,李守白描摹的石库门是浓墨重彩、大俗大艳的,以其充满生活气息的工笔,向人们娓娓讲述上个世纪的上海繁华而苍凉的喧嚣,唤醒人们心灵深处的记忆……他创作的石库门有物质形态的石库门、生活形态的石库门和精神形态的石库门,前两者是显形的,而后者是隐形的,因此很多买家称李守白的画是活的,仿佛每幅作品每天都在讲述不同的故事。
非常令人瞩目的是田子坊内的一座五层厂房,偌大的厂门前有lO根旗杆上飘着10面不同国家的旗子,像在开一个小型的国际艺术博览会。中西方的文化在这里交融、碰撞,闪烁着光和热。
泰康路正逐渐走向世界!
采访完“上海新街”,我不禁感叹大上海生活之丰富!吴江路的美味满足了爱吃族们的味觉;踏入滨江大道,仿佛去了“忘忧岛”,令人忘却俗世的凡尘;衡山路的历史底蕴与幽静气氛增添了不少传承色彩,追踪溯源,多伦路的文化气息点缀了人们对内在的渴望;新天地的奢靡,解读了国际化时尚的密码;南京路步行街依然站在商业的最前端;田子坊的艺术情怀让上海融入世界,也让世界融入了上海……
吴江路
从前,吴江路在上海人的记忆里,几乎已经和拥挤,平民,廉价,小吃这些词紧密相连。可如今她却摇身一变,成了亮堂的大家闺秀。用“华丽转身”来形容新亮相的吴江路毫不夸张,且不说约两百米长的路面铺上了崭新的地砖,迂回曲折的空中走廊与地面上的雕塑小品遥相呼应,单说入驻吴江路的国际品牌,就从过去的几乎为零增加到如今的超过五成。ONLY、耐克、Levis、热风、DHC等知名服饰、化妆品牌纷纷入驻,吸引了不少年轻人的驻足。餐饮永远是吴江路的主业,但过去琳琅满目的各式大众小吃已不见踪影,如今的吴江路是星巴克咖啡、爱茜茜里冰淇淋、赛百味三明治和吉野家等时尚品牌的天下,其中大多数店铺的人均消费都在几十元到上百元。亮堂的四季坊取代了过去的餐馆;休闲的石板路伴随着眼花缭乱的商铺——一边是四季坊里各类潮流年轻的休闲品牌专卖店和时尚的甜品店面包店,另一边是精致的咖啡店与餐馆。抬头看,两边都还有二楼可以血拼。值得一提的是,进入四季坊,还会发现和地铁连通的地下一层里还有许多可以觅食的地方。另外,吴江路自从以新面貌示人以来,还频繁举办了各类主题小吃节。比如人气很高的台湾小吃节和泰国风情节,让人不出国门就能品尝世界各地的美食,让嘴巴不亦乐乎地体味愉悦的感觉。
笔者去吃了鼎鼎大名的“小杨生煎”,果然美味无比!皮薄、肉鲜、汤多,一个鲜美浓,叫人欲罢不能。小杨生煎是沪上经典的小食店。开业年头不长,名气却很大,据说吴江路店夜里9点还要排队等位,可见生意之红火。接着,去吃了“阿拉丁麻辣烫”,汤底不错,他家的辣椒油好辣,装进一个造型蛮奇特的碗,可以说是风味独特。
在路上随机采访,路人小新说,她经常先在东段或者西段找个餐馆吃东西,按照心情今天吃洋快餐Wagas或者赛百味,明天吃日式小食或者川菜偶尔生煎或者饺子。吃完逛一遍潮流店铺,感受最IN的风潮,然后在85℃买一些面包作为第二天早晨的早点,要见朋友的话就去很酷的AwfullyChocolate:买块巧克力蛋糕作为待会见面的surprise,在熙熙攘攘的人群里感了年轻时尚的气息……逛完所有店之后,再去甜蜜蜜来份甜品。还有,Gold Stone冰激淋或者DQ冰激淋很美味,舔舔唇角,便可以捧着个肚子心满意足地回家。这是多么美妙的一件事!看来焕然一新的吴江路给人们的下班生活提供了一个不错的解压方法。
滨江大道
滨江大道是位于黄浦江边的一条人行大道,对面是上海的外滩地区。大道沿着黄浦江,从东昌路码头至泰同栈码头,约长2500米,犹如一条碧绿的彩带,景色非常地怡人。在亲水平台一侧逐渐升高的坡地上,花、灌木镶嵌在翠绿的草丛之中,高大乔木和茂密的灌木给人们创造了一种远离大都市的安逸、恬静的环境。滨江大道还配置了拥有21组喷口的追浪型世纪喷泉,全透明的风景观光厅,保留了有70多年历史的船厂码头和巨型铁锚。尤其是夜晚,在亲水平台上人们可凭栏临江,眺望璀璨灯火中的浦西外滩典雅建筑和浦东现代化的摩天大楼,令人留恋忘返……
绵长而美丽的滨江大道犹如一条彩带镶嵌在浦江东岸,人比对面外滩少多了,地方也宽敞多了。笔者去采访时下着雨,不过,雨中的滨江更有一番风味!不少老外悠闲地坐在哈根达斯的玻璃窗旁,观望雨中的浦江。雨中散步,仿佛穿越时空。我听着外滩的钟声,钟声令人忘忧,脑海里浮现了租界时期的繁华大上海的图像,深切地感受到自己身为一个上海人却很少这样静心地欣赏它的美,不免有些羞愧。架起望远镜,可以清楚地看到对面楼顶的国旗,黄浦江上不时有轮船经过……这样的感觉真好!
衡山路
衡山路南接商业中心徐家汇,北邻时尚购物街淮海路——是两大繁华区域间的幽静而高雅的通道。道路两旁繁茂的法国梧桐和树阴中颇具特色的各类高档欧陆建筑,为衡山路增添了浓郁的异国文化气息。衡山路是上海最负盛名的休闲娱乐一条街。
80余年的历史,为今日衡山路留下了许多优秀的历史建筑和人文景观。衡山路在上世纪初曾是上海法租界的高级住宅区。灯火阑珊处,曾有多少澎湃激荡的往事在暗中涌动,每座小洋楼的背后都有诉之不尽的传奇:复兴路上刘海粟的故居,座落在岳阳路上的宋子文别墅,思南路上“上海传奇”蓝妮的寓所,改建为“萨莎酒吧”的蒋介石和宋美龄的爱巢,“席家花园餐厅”也是由前央行行长席德懿的府邸改建而成……衡山路一带曲径通幽的大小马路汇成了—条又一条记忆的河流,让人感受到世事的变幻莫测和人生的潮起潮落。
衡山路一头连接着繁华的徐家汇,云集着衡山路街景相当庞大的年轻外企白领阶层,另一头比邻使馆区和高级住宅区,那里居住着大批外籍工作人员和社会地位相对较高的人群。随着近年来徐家汇商业圈的日趋繁荣,衡山路不断挖掘历史文化底蕴,商旅结合。
除此之外,衡山路街区还是海派文化的荟萃之地,上世纪三四十年代,众多文化名家、达官显贵在这里居住的老洋房就有近2000多栋,这里是上海最具特色的住宅群落,汇聚了世界各国的建筑精华和艺术风格。老洋房餐厅不仅有着神秘的出身,怀旧、优雅的文化基因,就餐中的任何细节,包括寻他千百度的体验,更成为都市人就餐的享受。
衡山路给我感触最深的就是路两边浓密的法国梧桐。这里的法国梧桐延绵了好几个街区,悠远的历史使树的枝叶异常繁茂,经过修建的树枝密密地遮盖了路的上空。可以想象,烈日炎炎的夏季,这里却是一派世外桃源的景象……走在路两边,不时有凉爽的轻风拂面吹过,带来一阵沁人心脾的凉爽。
多伦路
多伦路是上海的一条小街,南傍四川北路商贸闹市,北邻鲁迅公园、虹口足球场,背靠内环高架、轻轨明珠线,动静相间一里有余。街短而窄,路曲且幽。夹街小楼,栉比鳞次,风格各异。小街虽在地图上难有立锥之地,但在近现代中国文化史上却是浓墨重彩的一笔。
一个多世纪来,上海走过了从开埠时期的沙船渔村到三十年代的十里洋场直至形成今日东方大都市的沧桑历程,多伦路及其周边地区从一个侧面集中地展示了这个历程印迹和文化缩影,真可谓“一条多伦路,百年上海滩”。其间鲁迅、茅盾、郭沫若、叶圣陶等文学巨匠及丁玲、柔石等左联作家的文学活动,铸就了多伦路“现代文学重镇”的文学地位。
笔者去的时候非常不巧,正逢多伦路在改造,许多地方都没法进。幸好,“老电影”尚在营业。老电影咖啡馆是多伦路上非常有名的老字号,坐落在一座小洋房内。我进入大堂,见背投式电视机 正在播希区柯克的《蝴蝶梦》。据店员介绍,店里的背投式电视会不间断地播放着黑白片子,从无声时代到三四十年代国内、国外的经典影片,当日的电影安排在门口的小黑板就能看到。店里吱吱作响的楼梯,昏暗的灯光,木质的地板,处处透露出张爱玲时代的“老上海感觉”,我触碰了一下陈列在旁的滑轮式电话与老式打印机,仿佛可以感受到老上海们的生活情趣……
走出“老上海”,我走进了一家旧书店。据老板介绍,这里的书都是他精心挑选,然后收藏在册的。我翻了下,确实有不少书是现在市面上已经绝版了的,当时的几毛钱,现在的价格则成了几十元。我看中了一套“福尔摩斯全集”,价格为78元,老板说这是第一版,也是最好的一版。还有市面上很少版的徐衍的书与他的好友苏青的集子,“苏青是与张爱玲齐名的,可是却很少人知道她,可能是张爱玲的光芒太炽烈了吧……”
新天地
上海新天地是一个具有上海历史文化风貌的都市旅游景点,它是以上海独特的石库门建筑旧区为基础改造成的集餐饮、商业、娱乐、文化于一体的休闲步行街,以中西融合、新旧结合为基调,将上海传统的石库门里弄与充满现代感的新建筑融合在一起。上海新天地就是由石库门建筑与现代建筑组成的时尚体闲步行街,是一个具上海历史文化风貌的都市旅游景点。
因其历史文化的轮廓和内部空间的现代化以及国际性的经营内容,使中老年人走进新天地感到它很怀旧,年轻人则觉得时尚,外国人走进新天地感到它很“中国”,中国人则觉得很洋气,很快成为沪上休闲文化有品位的消费场所。
这片石库门建筑群的外表保留了当年的砖墙、屋瓦、石库门、仿佛时光倒流,置身于20世纪20年代。但是,每座建筑内部,则按照21世纪现代都市人的生活方式、生活节奏、情感世界度身定做,成为国际画廊、时装店、主题餐馆、咖啡酒吧……谭永麟、成龙等百位香港明星经营的“东方魅力餐饮娱乐中心”,是明星文化结合餐饮的创意,那里是追星族经常可以与心中偶像交流的场所;台湾著名电影演员杨慧珊经营的琉璃工房主题餐厅,使游客置身于七彩水晶宫中用餐;法国餐厅的巴黎歌舞表演和地下酒窖餐室令人神往;日本音乐餐厅夜夜摇滚乐绕梁不绝;巴西烤肉餐厅带来了南美风情表演……
那里的时尚精品店紧迫国际流行色,不逊半步,中华文化商场出售的是艺人工匠们独创的居家用品、工艺品和旅游纪念品,完全是地道的中国味。露天广场上丰富多彩的文化表演让旅客有许多的参与。石库门博物馆通过对一幢楼的重新布置、家具摆设,原汁原味地再现20世纪初上海一家人的生活形态,让游客在怀旧寻根的情绪中了解上海的历史文化。新天地的石库门里弄处处体现21世纪的舒适和方便,自动电梯、中央空调、宽带互联网,一应俱全。
笔者印象最深的是“气味图书馆”,都说味道可以造成幻觉!《基督山伯爵》中,女妖般的体验给初经人事的男子,他梦到许多绮丽的场景,最初就是从香气开始。《画眉鸟》中,阴姬利用黑暗中人不能视物的特点,用味道来给人制造恐惧感,是高手中的高手。复杂的味道可以让人思考很久,简单的味道却直接击中人的脑髓……
店员说,叫“气味图书馆”是有来历的。这个香水的品牌“Demeter”是由两个好玩的大男生Christopher Brosius和Christopher Gable创立的,他们拥有一座收集了800多种香味的香味图书馆,立志要以“串连香味与记忆”的方式来调制香水。Brosius喜欢把指甲涂成蓝色,Gable则高唱“把香水民主化”的论调,他们设计出来的香水常让人大跌眼镜。来自美国的Demeter要颠覆人们对香水的看法,他们的创作灵感来自于生活之中,它能帮人找回遗忘已久的嗅觉记忆。Demeter在2000年荣获香水大奖:FiFi Awards颁发最具创意香氖。后来,Demeter从遥远的纽约来到中国内地,变身“气味图书馆”,用一个又一个的白抽屉和小瓶子来列付人们的脑髓。如果去过香港或欧洲的人也许知道clean、bond no 9、fresh都有类似的香水,但如果没去过,那么demeter则弥补了嗅觉体验的缺憾:200多款香水一字排开,一定可以找到喜欢的味道。月桂树、大麻花、奶油蛋糕、金酒、石榴、栀子花、甘蔗,这些都还是常见的,而雪、洗衣间、圣诞夜就需要发挥想象力了,等看到双重矛盾、初恋、最爱的他这些名字时,会想到什么呢?Demeter和fresh一样,根本不考虑所谓的香味分层问题。有那个必要吗?人们真的分得清所谓香水的“前味、中味、尾调”?人们只会选择自己喜欢的味道罢了,一朵玫瑰是一朵玫瑰,一坨狗屎是一坨狗屎……简单的人需要的就是简单清爽,跟他说Givenchy的倾城之魅能演变五种玫瑰的感觉,但他只见过花店中毫无香气的玫瑰,如何体验保加利亚的子时香呢?Demeter的香水只用概念人手,虽然从工艺上看,绝对不可能和DIOR标榜的萃取法可比,但从香感上看,却要高明得多:DIOR萃取出的不过是一瓶香水,而Demeter却制造出了一种感觉。“如今那些买《城市画报》、《明日风尚》的小青年,他们怎么可能不喜欢Demeter,仅仅看店面里的一个又一个抽屉,他们就会狂热地爱上它了。”
我想,走进这家“气味图书馆”的人,立刻会被新奇的陈列柜台吸引。店铺装修得很简洁,纯白色的家具和墙壁,一个个试闻盒,上面写着一个个不可思议的气味名。
展示台就像一个雪白的中药铺的柜子,每个格子里放着不同味道的小瓶儿,很多意想不到的味道存在其中,比如:培乐多彩泥味儿、奶油蛋糕味儿、淘气鬼味儿等。“几乎每个人都曾有过这样的经验:在无意间闻到一种味道,比如雨后青草的味道,一本新书的味道,顿时像被植入一个梦境,被人‘盗取’到记忆中的某个场景中去。”
气味图书馆就是通过味道,唤醒人们沉睡的记忆,这里所收藏的‘气味’完全取材于日常生活,比如泥土、风雨、花朵、蔬菜、水果、饮料、糖果零食等,以全新的方式复制自然‘原味’,将之密封保存,完全记录和保存属于过往生活细节的熟悉味道。而这些来自生活细节的个人化的味道可以把你带离当下的环境,进^个^化的回忆空间里去。
日本名导演黑泽明曾在自己的回忆录中描述,小时候保姆常在黑暗中带他去上厕所,长大后只要闻到厕所的味道,就会想起小时候常在黑暗中摸索着走进厕所的回忆。
“有一套特别的‘玩法’叫做场景模拟,比如把平装书、灰尘与霉味三种气味混合在一起,就是老式图书馆的气味;把爆米花、灰尘、泡泡糖、胶皮和铁锈味混合起来,就会产生老式电影院的气味。”
至于价格方面,一瓶30毫升的香水,一般价格为285元,酒味道的香水为305元,比起其他大牌香水,价格便宜了不少。 一气味图书馆’让一起工作的大家找回了原始的个性。在北京的工作室中,气味让大家变成会讲故事的人。开一个会,常常是前半段在讲故事,后半段在讲人生……”
南京路步行街
上海的南京路是上海最热闹最繁华的商业大街,被誉为“中华商业第一街”。这里汇集了数百家现代化商厦、中华老字号商店及名特产品商店,南京路成为我国最大的零售商品集散地和商业信息总汇,每天流向南京路的人流达到上百万人次。外地人说,没到过南京路,就是没有到过上海。外国人说,没到过南京路等于没到过中国。看来,南京路早已成为上海大都市的象征和消费、活动的中心,它的过去和未来都深刻地影响着上海、影响着中国。
据了解,1840年鸦片战争以后,上海被迫辟为通商口岸,后成为帝国主义公共租界。二三十年代,南京路既是帝国主义者耀武扬威的“十里洋场”,又是一条富有革命传统的马路,著名的“五卅惨案”就发生在南京路上。近年来南京路发生了巨变,新的商厦群体及宾馆拔地而起,大型商厦与百年老店、名店、特色商店交错林立,互为衬托。老介福商厦、电器商城、曼克顿广场、海伦宾馆、丝绸商厦、新世界商城、华联商厦、一百商厦、广电大厦、轻工大厦、上海商城、锦沧文华大酒店等现代化的大型、高层建筑使南京路更加雄伟、繁荣。南京路商厦群内名品荟萃、琳琅满目。各地的名、特、优、新产品,以及进口的名牌商品,不下数十万种。几家老字号特色商店的商品,尤为名声卓著,无论是邵万生的醉泥螺和醉蟹、沈大成的糕团,还是张小泉的剪刀、朵云轩的书画,抑或是吴良材的眼镜,都会让人得其所哉。
漫步在步行街上,游客们可以充分体会“以人为本”的设计理念,地表路面全部用花岗岩铺设,一条大理石铺就的“金色之带”汇聚了各类现代化城市公共设施,其中,有赏心悦目的花坛,可供查询商品、服务的电脑亭,造型别致、供游客小憩的椅子等。步行街上不时驶过既有现代造型又不失古朴特色的观光车,力求处处为游客提供方便和舒适。
商业繁荣是南京路永恒的主题。步行街沿线商店可谓名特优的总汇。市百一店、华联、新世界是老牌的百货王国,友谊欧洲商品城尽显欧陆特色,伊都锦商厦日本服饰,置地广场和先施公司东南亚风情商品等装扮着人们的生活,使步行街成为万国商品博览街,让人们足不出“国”,便能购买到世界各地商品。同时,步行街上还拥有不同档次、风味各异的著名餐饮企业,使游客们在购物之余还能品尝到世界各地的美味佳肴。
旅游休闲是步行街与众不同之处。在购物之余,步行街最突出的便是日夜不同的美景。白天走在步行街上,游客们会赏心于满目的绿色。秉承“把大树引人大都市”的理念,步行街上共种植了70余棵香樟树,金带和道路上也摆放着四季花草、常青植物、串成了步行街的绿色珠链,位于步行街中心位置的世纪广场更绿意盎然,草木葱茏,成为繁华闹市中心的“绿肺”。
可以说,南京路步行街适应了日益富裕的人民群众和海内外宾客对都市旅游休闲购物的需求,营造了市场新热点。
田子坊
田子坊位于上海泰康路210弄。泰康路是打浦桥地区的一条小街,1998年前这里还是一个马路集市,自1998年9月区政府实施马路集市入室后,泰康路的路面进行重新铺设,使原来下雨一地泥,天晴一片尘的马路焕然一新。
1998年12月28日,一路发文化发展公司首先进驻泰康路揭开了泰康路上海艺术街的序幕,不久又有著名画家陈逸飞、尔冬强、王劫音、王家俊、李守白等艺术家和一些工艺品商店先后人驻泰康路,使原来默默无闻的小街渐渐吹起了艺术之风。尔冬强工作室每月一次的歌剧演唱会高朋满座。尔冬强的工作室体现出后工业革命时留下的痕迹,二台吊车不仅是摆设,它照常能启动,而天棚的进口透光板更能体现现代建材的运用,这是工业革命的成果,而版画的手工制作,使人在时光穿梭中来回奔跑。物质可以经过人们的加工、提炼产生另一种物质,艺术的生产充分把人们对现实美好生活的向往、自己的思想融化在作品中。坐落在泰康路220弄的乐天陶社艺展吸引国际陶艺家前来参展、交流,在世界的陶艺界享负盛名。陈逸飞先生的“东方少女雕塑”作为亚洲唯一的华人作品在巴黎的世界雕塑展览会上展览。这是一种创作,同时也是一种物质的生产。我看了陈逸飞的手稿,流畅的线条仿佛诉说着他当时流畅的思维……我想,这些作品都是无可替代的。虽然人已逝,但灵魂仍在!还有美国的陶艺家杰米开设的陶艺工作室引来无数的“老外”在这里学习陶艺技术。香港著名陶艺家郑祎也在泰康路220弄二楼开设“乐天陶艺馆”,将进行国际陶艺界的交流。其中,笔者最喜欢的是李守白先生的作品。与陈逸飞笔下婉约的江南灵秀不同,李守白描摹的石库门是浓墨重彩、大俗大艳的,以其充满生活气息的工笔,向人们娓娓讲述上个世纪的上海繁华而苍凉的喧嚣,唤醒人们心灵深处的记忆……他创作的石库门有物质形态的石库门、生活形态的石库门和精神形态的石库门,前两者是显形的,而后者是隐形的,因此很多买家称李守白的画是活的,仿佛每幅作品每天都在讲述不同的故事。
非常令人瞩目的是田子坊内的一座五层厂房,偌大的厂门前有lO根旗杆上飘着10面不同国家的旗子,像在开一个小型的国际艺术博览会。中西方的文化在这里交融、碰撞,闪烁着光和热。
泰康路正逐渐走向世界!
采访完“上海新街”,我不禁感叹大上海生活之丰富!吴江路的美味满足了爱吃族们的味觉;踏入滨江大道,仿佛去了“忘忧岛”,令人忘却俗世的凡尘;衡山路的历史底蕴与幽静气氛增添了不少传承色彩,追踪溯源,多伦路的文化气息点缀了人们对内在的渴望;新天地的奢靡,解读了国际化时尚的密码;南京路步行街依然站在商业的最前端;田子坊的艺术情怀让上海融入世界,也让世界融入了上海……